E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • E-bog Glad Morgenmad

Godt nytår og Kajs fødselsdagskage

4. januar 2019 af Anne au Chocolat 5 kommentarer

Godt nytår til jer alle sammen. Jeg håber, at I er kommet dejligt ind i det nye år. Jeg har lyst til at dele et par billeder fra vores jule-nytårsferie med jer. Det første er den legokage, jeg lavede til Kaj på hans fire års fødselsdag 2. juledag. Den vakte stor stor glæde! Jeg har netop serveret to af dem igen i dag, da Kajs børnehavestue kom til fødselsdag hjemme hos os. Alle børnene vendte tommelfingeren i vejret, da de smagte kagen:)

Billedet nedenfor af vores lille familie blev knipset på årets sidste dag i Sverige, da vi gik tur i de natursmukke opgivelser sammen med vores gode venner. En rigtig fin men noget kølig gåtur, som heldigvis blev afsluttet på allerbedste vis hjemme i huset med helt nybagte boller.

Ha’ en rar weekend – og jeg glæder mig til at dele nye opskrifter med jer i næste uge ♥

Skrevet i: Kager

Previous Post: « Glædelig jul og lidt nytårslækkerier
Next Post: Lynhurtig, lækker hverdagsmorgenmad og dejlig kaffe »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. VenterpaavinBlog skriver

    5. januar 2019 kl. 09:41

    Hvor er den bare go’ – LEGO holder bare 🤘🏻
    Stort tillykke til den lille/store herre💓😀

  2. Anne au Chocolat skriver

    5. januar 2019 kl. 12:40

    Du er sød, tak!:)

  3. Piskeriset skriver

    5. januar 2019 kl. 16:43

    Hæhæ – hvor er den skøn! Heldige børn 😉

    Håber I er kommet godt ind i det nye år!

  4. Anne au Chocolat skriver

    5. januar 2019 kl. 18:16

    Hvor er du sød 🙂 Tak og i lige måde! Hvis ikke du har (arbejds)planer på onsdag den 9. kl.10-12, så kom forbi åbningsreceptionen af Museums Caféen Freunde på Roskilde Museum! Vi ville så hyggeligt at ses igen!

  5. Maria abildgaard skriver

    5. februar 2019 kl. 09:14

    Hej, vil høre om der er en opskrift på den fine LEGO kage? Mvh Maria

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Kære alle, jeg holder pause fra bloggen men er aktiv på min instagram. Alle mine opskrifter er her stadig, og har I spørgsmål til dem, så send en mail til annemoltkedahl@gmail.com .

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner. Jeg lever efter devisen: søde sager er sunde for sjælen.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

Life, lately 🤍 Life, lately 🤍
Som lovet, mine fastelavnsboller 💖 Gem den gern Som lovet, mine fastelavnsboller 💖 Gem den gerne 🏷

Dej:
175 ml sødmælk
20 g gær
30 g sukker
2 æg
150 g smør, blødt
1/2 tsk. stødt kardemomme
ca. 500-550 g hvedemel
1 tsk. salt

Vaniljecreme:
200 ml sødmælk
1 vaniljestang
7 g maizena
50 g sukker
2 æggeblommer

Remonce:
60 g marcipan 
60 g blødt smør
60 g sukker
40 g mørk chokolade 

Æg til pensling

Topping:
50 g god mørk chokolade 
20 g smør

Dej: Varm mælk til fingervarmt i en gryde. Hæld mælk i en røremaskine. Tilsæt gær & sukker og rør med dejkrog. Tilsæt æg, smør og kardemomme samt første 1/3 af melet og rør rundt. Tilsæt salt og mel lidt efter lidt og ælt til dejen er smidig og fugtig uden at klistre fast til fingrene. Dæk skålen med et rent fugtigt viskestykke og lad dejen hæve lunt i 45 min. Stil på køl natten over. 
Vaniljecreme: Bring sødmælk i kog sammen med 25 g sukker og vaniljestang tømt for korn. Pisk æggeblommer, 25 g sukker, vaniljekorn og den sigtede maizena sammen i en skål. Fjern vaniljestang. Hæld den kogende mælk over i æggemassen og pisk godt. Hæld cremen tilbage i gryden, og kog det sammen under kraftig piskning, til cremen tykner. Hæld cremen over i en skål og køl den af. Opbevar på køl indtil brug.
Remonce: Rør marcipan, smør og sukker sammen i en skål.
Samling: Vend den koldhævede dej ud på et let meldrysset bord og rul ud til en firkant på 40cm x 40cm. Skær dejen i 16 firkanter. Kom en skefuld vaniljecreme på hver firkant og så en skefuld remonce samt lidt hakket chokolade. Fold dejens hjørner ind over fyldet, og giv dejen et godt klem i samlingerne. Læg bollerne med samlingen nedad på to bageplader med bagepapir. Lad fastelavnsbollerne efterhæve lunt i 1,5 time under et rent fugtigt viskestykke.
Forvarm ovnen til 200* varmluft.
Bagning: Pensl bollerne med sammenpisket æg og kom første bageplade ind i ovnen. Stil et lille ildfast fad med vand på en bagerist og placer den et par riller under bagepladen. Bag fastelavnsbollerne i 6 minutter og fjern så det ildfaste fad. Bag bollerne 6 minutter mere. Køl af på bagerist og gentag bageprocessen med de sidste fastelavnsboller. 
Topping: Smelt chokolade over vandbad. Tilsæt smør og rør rundt til ensartet. Fordel på.
En rest risengrød skulle ikke gå til spilde, så En rest risengrød skulle ikke gå til spilde, så det blev til klatkager i går eftermiddags til stor glæde for drengene og deres ven på legeaftale. #stopmadspild 🥰
De solstråler var så tiltrængte 🌞🥰 De solstråler var så tiltrængte 🌞🥰
Følg mig på Instagram

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Copyright © 2023 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap