Solen skinner smukt her til morgen, og i dag serverer jeg både opskriften på en rigtig solskinskage for jer og en skøn konkurrence. Jeg har nemlig fået lov til at udlodde hele det nye smukke Hammershøi stel fra Kähler. Det vil altså sige, at én heldig vinder kan få lov til at få hele Hammershøi-stellet til fire personer. Det består af fire størrelser tallerkener, kopper, skåle, karafler (en lille + en stor), opbevaringsglas (et lille + et stort), salatskål og -bestik og et kværnsæt. Er det ikke en fantastisk præmie? Jeg er helt vild med stellet, og det passer perfekt til vores nye lyse lækre lejlighed. Se hele stellet her, så ved I, hvad I kan vinde.
Hvis I har lyst til at deltage i konkurrencen, skal I blot skrive en sommerhilsen til mig i kommentarfeltet nedenfor. Hvis I ikke har kommenteret før på bloggen, skal jeg lige godkende jeres kommentarer, inden de vises i kommentarfeltet (bare lige til orientering). Jeg trækker en vinder lørdag den 13. juni kl.15. Konkurrencen er slut, og vinderen Kia har fået besked. Tak til alle som deltog!
Jeg servede denne lækre upside-down nektarinkage med birkes og saltkaramel for min mor og Christian forleden på vores nye Hammershøi tallerkener og dejlig kaffe i kopperne. Det vakte stor glæde hos os alle tre. Kagen kan også med fordel serveres sammen med en kugle vanilleis eller en klat creme fraiche! Opskriften får I nedenfor her.
Nektarinkage med birkes og saltkaramel
6-8 personer
2-3 nektariner
10 g smør
1 spsk sukker
Kagedej:
190 g smør, blødt
190 g sukker
3 æg
190 g mel
1/2 tsk bagepulver
1 tsk birkes
Saltkaramel:
100 g sukker
1 dl piskefløde
25 g smør, saltet
evt lidt salt
Skær nektarinerne i tynde både. Fór en rund kageform (ca. 22 cm i diameter) med bagepapir og smør den med smørret. Drys sukker på. Fordel nektarinbådene på bunden.
Kagedejen:
Pisk smør og sukker godt sammen i en skål. Tilsæt æg et ad gangen. Vend derefter mel, bagepulver og birkes i. Hæld dejen i kageformen og bag kagen ved 180 grader varmluft i ca. 45 min. Tjek kagen med en strikkepind, hvis der ikke hænger dej fast på strikkepinden, er kagen færdigbagt. Tag kagen ud af ovnen. Lad den stå i formen i 5 minutter og vend den derefter forsigtigt ud på en bagerist til afkøling med bunden opad.
Saltkaramel:
Smelt sukker til lysebrun karamel i en tykbundet gryde. Opvarm fløden imens i en anden gryde eller i en skål i mikrobølgenovnen. Tag sukkeret af varmen og rør fløden i og derefter smørret. Lad den køle lidt af og smag evt. til med salt. Hæld karamellen i en skål og servér den til kagen, når den er afkølet.
Vi har også taget de fine skåle i brug til morgenmad. Og nedenfor kan I se, at karaflerne også kan bruges som blomstervaser, tihi!
Undskyld – glemte det vigtigste i begejstringen: En stor og varm sommerhilsen til dig. 🙂
Måtte der blive masser af sol og varme.
Hej Anne,
Tak for en inspirerende blog. Ønsker dig en dejlig sommer!
Wow, hvor ser det godt ud! Flot kage og flot stel. God sommer
Med sådan et smukt stel og en dejlig opskrift i hånden, ville jeg helt sikkert også give mig i kast med en upsidedown – cake, som ville glæde på en skøn sommerdag!
Dette smukke stel har jeg kigget på og ville ønske det var mit…..
Med din fantastiske kage og en flot sommer buket fra haven, ja så er det nemt at lave et sommer billede med en sød sommerhilsen. ….
Fantastisk smuk solgul kage – og smukt serveret! Der er bare ikke noget bedre end sommerfornemmelser.
Jeg ser frem til at blive inspireret af og prøve endnu flere af dine altid gennemtænkte og ikke mindst æstetiske opskrifter.
Rigtig god sommer 🙂
“Søde sommerminder
Tillykke med det nye smukke hvide sommerstel….Passer perfekt til jordbær og salat.
Hvor ser den kage god ud 🙂
Jeg vil meget gerne deltage.
Hej Anne.
Tak for at du deler dine fantastiske opskrifter her på bloggen. Glæder mig til en sommer med masser af skønne kager – håber jeg kan servere dem på det fine stel
Må solen skinne over dig og dine 🙂
Det er så smukt og klassisk
Kære Anne,
Kendte ikke din blog før i dag
Hej Anne.
Glæder mig til at følge dit sommer bagværk, og rigtig blive inspireret.
Rigtig god sommer
Kære Anne. Din kage tager sig så smukt ud på stellet, mon ikke jeg skal bage den en gang (også når jeg ikke vinder…). Ønsker dig en skøn sommer, husk at nyde varmen, solen, glæden og hinanden. Sommerhilsener fra Sonja
Så smukt – både kage og stel <3
Kære Anne.
Endnu en gang skal du have en applaus for din fine sans for æstetik – hvor er det nogle smukke billeder såvel som anretninger. (Dét stel måtte godt flytte ind hos min kæreste, der netop om 20 dage skal flyve fra reden.. ;))
Fingers crossed og den bedste sommer til chokoladeglade dig 😀
Klem herfra
Glædelig sommer Anne! Dejligt med en sæson hvor frugt bare skal have fuld gas i kager, deserter, morgenmad og salater – dejligt vejret nu også er med os 🙂
En stor og glad sommerhilsen fra en glad læser
Uhm, sikke en lækker kage! Den må prøves snart. Dine billeder får altid mundvandet til at løbe. Rigtig god sommer til dig.
Mange solstråle hilsner til dig… Har aldrig set din blok men glæder mig til at følge med… Og Stellet er bare så smukt
En skøn sommerhilsen til en altid inspirerende blog
Kære Anne
Den varmeste sommerhilsen til dig 🙂 Elsker at følge dig på Instagram og snuse dine skønne opskrifter til mig både der og her. Glæder mig vildt meget til at lave en hel masse lækker sommeris fra “Lykken er is”, som står klar på reolen, hele sommerferien.
Den her kage skal helt sikkert også prøves – måske allerede i morgen, hvor det bliver regn, og man har brug for ekstra selvforkælelse. Hvis jeg er heldig, kan det måske være på det fine fine Hammershøi-stel en anden sommerdag.
Ønsker dig en rigtig dejlig sommer 🙂
Klem og sommerhilsner fra Cecilie
Kære Anne.
Jeg ønsker dig en skøn sommer i jeres nye lejlighed. Jeg håber i får en masse dejlige sommer oplevelser i denne med jeres skønne lille Kaj.
Og tak for en skøn blog. Når jeg er tvivl om hvad jeg skal lave af lækre ting til mine gæster, smutter jeg altid herind og finder noget godt.
Sommerhilsner fra Anna
Nøj hvor ser den kage lækker ud
Det ser bare skønt ud – både kagen og stellet 🙂
Mange solskinshilsner.
Tak for de lækreste opskrifter, der bliver prøvet i ny og næ i mig og min venindes lille køkken! Ha en skøn sommer med dejligt vejr, og forhåbentlig en masse inspiration til nye opskrifter ☀️
Et meget smukt stel – og det bliver ikke noget problem at finde inspiration herinde til noget at servere på det 🙂
Nyd sommeren, solen og ikke mindst chokolade…
Må en fantastisk sommer indfinde sig – med masser af is, kage og chokolade 🙂
Jeg ønsker dig en god sommer..
Med masser af blommer..
Så vi på IG og din blog,
Kan se når du går kage amok
Smukt stel og fantastiske opskrifter
Hej Anne.
En luftig sommerhilsen fra Korsør, min søn syntes vi skulle lave et rim 🙂
Fantastisk med din skønne og kreative blog,
Især den sidste anretning – den er super smuk.
Tak for inspiration til farver og ikke mindst til fest,
Du viser vejen for – hvordan man kræser om sin gæst.
Vi glæder os til flere og meget mere sjov og leg,
Vi glæder os især til at lære mere og selvfølgeligt følge DIG.
God weekend.
Renée og Micki
Det stel ville da afgjort pynte afsindigt i mit køkkenrepertoire.
Nu kan man endelig fornemme at sommeren er kommet, og derfor vil jeg gerne ønske dig en rigtig god sommer (forhåbentligt med masser af sol og varme). Jeg vil også gerne sige tak for en rigtig god blog du har. Altid med masser af inspiration og fristelser.
En stor og glad sommerhilsen til dig,
og til alle andre kage-glade læsere 🙂
Pssst. kagen smager fantastisk!
Har lavet den til en familiefødselsdag senere i dag.
Varme og solrige hilsner herfra
Kære Anne
Den kage ser helt fantastisk ud og stellet er super flot og stilfuldt. Det vil pynte rigtig meget på mit spisebord i Frankrig, hvor vi bor det meste af året. Skal til Danmark i juli og kan passende have det med hjem i bilen 🙂 Opskriften er allerede printet og mon ikke den skal laves i nær fremtid. Rigtig god sommer til dig.
En dejlig solskins-sommerhilsen her fra et københavnsk lærerværelse, hvor dine opskrifter pynter og inspirerer på væggen.
I øvrigt er det altid din gulerodskage med ostetopping, der bliver brugt til lærermøder og arrangementer med forældre:-)
Kh Maj
Min forkærlighed for Kähler kender ingen grænser.
Og dette smukke hammershøi stel er ingen undtagelse.
Der er en enkel elegance over det.
Og man ved bare med det samme, at der er et stel, som aldrig vil gå af mode, som en ægte klassiker.
Jeg kan forstille mig, hvordan det vil blive brugt i de lune sommermorgner i sengen med varm kaffe, croissanter og friskpresset juice.
Det milde vintre hvor det vil blive brugt i selskab med en romantisk bog og et varmt uldtæppe, mens sneen daler udenfor.
Al den latter og krælighed stellet vil være vidne til, for ikke og tale om den smukke, minimalistiske stil det vil tilføje køkkenet.
Men selvom det er mit drømme stel, kan de godt være lidt svært at få råd til som studerende, så krydser fingre
Kære Anne!
Tusind tak for altid god inspiration OG rigtig god sommer til dig og dine 🙂
Masser af glade solskinshilsner herfra 😉
Kære Anne.
Må din sommer blive fyldt med en masse gode oplevelser, både mad-mæssigt og især Kaj-mæssigt. Jeg skal i hvert fald lave en chokoladeballade eller to her til sommer.. 🙂
Kære Anne
Dejligt at få kendskab til din blog 🙂
Ønsker dig en dejlig sommer.
Bedste hilsner Kirsten
Sommer vibes transmitteres til jeres lille kærlighedsrede! Og hvor kunne det være lækkert at få fingrene i lækker matchende (!) service til 4 personer, som variation til den ene pæne Royal Copenhagen tallerken jeg har snuppet fra mine forældre
Ih, sikke en skøn blog og en spændende konkurrence 😀
Sommerhilsnerne ovenfor er alle super søde og de bliver svære at “toppe”… så jeg vil nøjes med at sende en tak for lækker sød-tand-inspiration og ønske dig og dine en rigtig skøn sommer i jeres nye lejlighed 🙂 Forhåbentlig byder vejrguderne på sol, din familie og venner på smil og køkkenet på masser af lækre kreationer – som vi andre også er så heldige, at kunne nyde godt af via din blog 😉 😛
Varme tanker fra Rikke
Kære Anne
Søde sommerhilsner til dig! Det er dejligt igen at se lidt mere til dig og dine inspirerende opskrifter her på bloggen. Rigtig god sommer til dig og dine
Man kan kun blive glad for at se sådan en rigtig sommerkage, specielt nu hvor vejret er så lækkert. Tror helt sikkert opskriften skal prøves….ellers er der jo så meget andet inspiration på din smukke side.
rigtig god sommer.
Hej Anne
Jeg håber du får en fantastisk dejlig sommer, og at du bruger noget af den på at lave endnu flere lækre opskrifter med frugt!
Kære Anne
Sikke en smuk og fin kage – den bliver helt sikkert bagt til familiefødselsdag i morgen 🙂
Det er altid her, jeg finder kagerne til fødselsdage, te gæster og arbejdshygge.
Jeg håber, din sommer bliver dejlig, varm og fyldt med inspiration til nye spændende opskrifter, du kan dele med alle os, der elsker at følge din blok 🙂
Mange solrige hilsner
Sofie
Kære Anne,
En sommerhilsen til dig og din dejlige lille Kaj. Jeg befinder mig også i barselsland, og har hele vinteren og foråret ligget og læst på din blog når jeg har prøvet at få min lille pige til at sove. Nu er min lille skat endelig begyndt at sove godt, og mere overskud og tid har resulteret i rigtig mange kager og is på det sidste. Jeg bor i Norge, og måtte bare få fat i “Lykken er Chokolade” og “Lykken er Is” sidst jeg var hjemme. Til stor begejstring for mine to drenge. Ønsker dig en fantastisk sommer!
Uhm, jeg har lige bagt din banankage med kokos og ingefær. Nyder den med en kop kaffe og solskin. Tak fordi du laver så mange lækre sager til din blog – og får det til at se smukt ud!
Kære Anne,
Glædelig sommer og tillykke med den nye lejlighed 🙂 Jeg håber, at alt går godt med lille Kaj, og at du nyder din barsel.
God lørdag! 🙂