E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • E-bog Glad Morgenmad

Konkurrence og krydret grød

21. februar 2012 af Anne au Chocolat 208 kommentarer

Her til morgen spiste jeg æbletærte.. eller nej, det passer faktisk slet ikke, men det føltes i hvert fald sådan! Jeg hakkede et dansk rødgult æble i tern og kogte det i en gryde sammen med havregryn, vand, salt og indisk kardemomme til en lækker krydret grød. Efter at have hældt grøden i min morgenmadsskål, puttede jeg en stor skefuld skyr på og dryssede med min sri lankanske kanel. I kogetiden havde de små æblestykker nået at blive bløde og lidt gennemsigtigt klare på den der “vi har lige hygget os inde i en tærte” agtige måde, som jeg snildt kunne forestille mig, at de små æblestykker kunne have sagt. Virkelig en dejlig morgenmad med masser af krydret varme, sødme fra æblerne og fed syrlighed fra skyren.

Dog manglede der lidt crunch, men det kan I til gengæld se på billederne her, som er min morgengrød fra forleden, hvor æblestykkerne var skiftet ud med de lækreste lyse rosiner (+ sorte rosiner), jeg havde med hjem fra Indien, og sprødhed var tilført i form af forskellige hakkede nødder, jeg havde drysset over grøden, skyren og kanelen.
Også et ret så himmelsk morgenhit!

Med hensyn til tilberedningen, skiftes gryden og mikroovnen til at få lov æren. Mikroovnen vinder dog altid med dens dertilhørende mindre mængde opvask, de morgener jeg har travlt. Hvad gør I ?

I samarbejde med KitchenOne har jeg i øvrigt fået den dejlige ære at afholde en lille konkurrence, hvor der er en lækker Gastrolux kasserolle (2 L) og ditto stegegryde (3 L) – til en værdi af henholdsvis 548 kr og 698 kr – på højkant . De har begge en speciel Biotan overflade og en formstabil bund på 8 mm, som sikrer en god varmefordeling. Desuden er de begge ovnfaste op til 240 grader, hvilket jeg synes er vidunderligt og praktisk. Og kasserollen er garanteret ideel til morgenernes små eventyr udi grødens verden : )

Hvis du har lyst til at deltage i konkurrencen, skal du blot skrive en kommentar til mig i kommentarfeltet, hvor du fortæller mig, om du helst kunne tænke dig at vinde kasserollen eller stegegryden. Og så trækker jeg lod blandt svarene på fredag den 24. kl.15.

Skrevet i: Uncategorized Tags: æbler, æbletærte, Gastrolux, give-away, havregrød, Indien, kanel, kardemomme, KitchenOne, konkurrence, morgenmad, skyr

Previous Post: « Halwa med røde Delhi-gulerødder
Next Post: I går spiste jeg saltkaramel hos min søde ven Nikolaos Strangas »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Josephine Pulcher skriver

    22. februar 2012 kl. 21:49

    Jeg vil rigtig gerne vinde, selvom faktisk selv har nogle gode Eva Trio gryder. Jeg går op i godt i køkkenudstyr, men synes mine eva trio bliver hurtig slidt! De her ser solide ud og jeg kunne godt tænke mig at prøve noget nyt.
    P.S. JEG ELSKER CHOKOLADE 😀

  2. Ann Mortensen skriver

    22. februar 2012 kl. 21:50

    Kære Anne

    Jeg vil hjertens gerne vinde kaserollen – i de billige fra IKEA brænder en ellers udemærket grød let på 🙂

    Jeg kan anbefale dig at prøve tørrede æbler og andre danske årstidsfrugter (tør dem evt. selv), skift skyren ud med honning eller lav en blanding af havregryn og musli el.l.

    Tak for en god blog.

    Kærlig hilsen
    Ann

  3. Anne Mathilde Gøtke skriver

    22. februar 2012 kl. 22:48

    Kære Anne

    Min familie og jeg vil gerne have mulighed for at vide en stegegryde, da vi desværre ingen har. Vi er fem, der bor hjemme og én stor dreng, som studerer i Århus.

    Nu krydser jeg fingre for, at det bliver os, der vinder.

  4. Bente Hagen skriver

    23. februar 2012 kl. 00:08

    Kasserollen ville vært fantastisk nyttig å vinne!
    trenger til fornying, og denne størrelsen, og kvaliteten! hadde vært en stor gave til mitt lille hjem!

    Beste hilsen
    Bente Hagen
    netlohell@hotmail.com

  5. Benedikte Capion skriver

    23. februar 2012 kl. 08:40

    De morgenmad’er er som taget ud af mit køkken – næsten 😉 men hvorfor har jeg aldrig selv tænkt på at bruge kardemomme?!?!? Er bare gået safe play og har taget min elskede kanel – men der skal hermed ske lidt forandring 🙂 tak for “tippet” 😉 – og elsker at dine kære, små æbletern nærmest bliver helt livagtige inde i mit hoved 😉
    Sikke en lækker konkurrence! Min kære, lille Ikea-gryde er godt nok ved at være lidt trist i det, og det gælder faktisk også for mine kære, lille Ikea-kasserolle.. MEN eftersom kasserollen alleroftest er i brug, og håndtaget på den efterhånden ikke sidder helt så godt fast, så går jeg efter kasserollen 😉

  6. Camilla Mulvad skriver

    23. februar 2012 kl. 08:47

    Jeg vil helst vinde stegegryden – vi har herhjemme en god kasserolle fra Kløverblad, som også får lov til at stå for meget af morgenmaden. Men en stegegryde, det har vi ikke, og jeg har flere gange stået og manglet én. Derfor kunne jeg godt tænke mig at vinde den 🙂

  7. m skriver

    23. februar 2012 kl. 09:03

    Ville elske den kasserolle til morgengrød til mig og mine piger – min favorit er havregrød kogt med revet æble, æbletern ovenpå sammen med kanel og mandler – grød er et hit! :o)

  8. Elna Rita Hansen skriver

    23. februar 2012 kl. 09:37

    Jeg vil ikke komme med så mange forklatinger om at vinde denne herlige gevinst,NEN er den ikke lige hvad en god husmor har brug for i et køkken :-), JO tak en dejlig kasserolle eller stegegryde kan alle få brug for i køkkenet.

  9. Flemming Heltborg skriver

    23. februar 2012 kl. 09:43

    Det er lige sådanne kasseroller eller stegegryder en som jeg har brug for,det er rart med kvalitet når en som jeg skal til at lære at lave mad i en alder af 56 år :-)Men jeg har modet,jeg plejer ellers kun at stå for bagning men nu vil konen noget andet.

  10. Lene Heltborg skriver

    23. februar 2012 kl. 09:50

    Kære Anne

    Det er mig der skal til at lære min mand at lave mad 🙂 i en sen alder, det jeg/vi helst ønsker os er gryden så vi kan komme igang, han har taget gas på mig og sagt at hvis vi ikke vinde nøjes han med at bage brød 🙂 vi får se hvem der har bukserne på.

  11. Katrine skriver

    23. februar 2012 kl. 10:15

    Åh, begge dele ville virke vække lykke i madlavningen her! Jeg vil dog aller helst vinde stegegryden!

    Og tak for en rigtig dejlig og inspirerende blog. 🙂

  12. Marie-Louise L skriver

    23. februar 2012 kl. 10:21

    Perfekt, jeg mangler også en gryde til at lave brød i ovnen – alle mine har plastik håndtag 🙁 Fin konkurrence!

  13. Gitte skriver

    23. februar 2012 kl. 10:40

    Hej Anne,

    Følger ivrigt med i din blog. Dine småkager med tørrede tranebær og lys chokolade er blevet meget populære i familien. Du har en dejlig inspirerende blog.
    Vil gerne vinde kasserollen.
    Gitte

  14. Merete Louise Østberg skriver

    23. februar 2012 kl. 10:54

    Jeg vil rigtig gerne vinde Stegegryden. Jeg har en kanon opskrift på intet mindre end Verdens bedste brød, der skal i ovnen. Hvorfor jeg brændende ønsker mig en Stegegryde!

  15. Tanja C. skriver

    23. februar 2012 kl. 11:42

    Hej Anne

    Jeg ville vildt gerne vinde stegegryden.
    Kasserollen ser også uundværelig lækker ud, men stegegryden… (indsæt selv dagdrømmende smiley)

    Og tak for en meget lækker og inspirerende blog 🙂

  16. GitteChristine skriver

    23. februar 2012 kl. 11:55

    Det må blive kasserollen, da jeg mangler en kasserolle 😀

  17. borum skriver

    23. februar 2012 kl. 13:05

    efter mange år er det mig- manden- der har overtaget køkkenet ,så nu skal der ske nye ting. Det kunne jo passende starte med en ny stegegryde

  18. Stina skriver

    23. februar 2012 kl. 13:52

    Nøj, hvor kunne jeg godt tænke mig stegegryden 🙂
    Har længe ønsket mig en ordentlig gryde, der også kan komme i ovnen.

    Uhm, bliver helt sulten af at tænke på nogle af de lækre ting, man kan lave 🙂

  19. P. Thomsen skriver

    23. februar 2012 kl. 14:22

    mangler altid noget nyt køkkengrej en stegegryde ville være dejligt

  20. LunaBærmonster skriver

    23. februar 2012 kl. 14:52

    Jeg har netop købt en støbejernsgryde, fordi jeg så gerne ville lave langtidssimrede retter og grydebrød, men jeg ejer faktisk ikke en kasserolle, og det er selvfølgelig lidt et problem. Den lille, ovnfaste kasserolle ville passe perfekt i mit skab i mit bette køkken, så den vil jeg meget gerne vinde. Og tak for en lækker og inspirerende blog med flotte, flotte billeder!

  21. Anja Jensen skriver

    23. februar 2012 kl. 15:29

    Hej Anne,
    Dejlig konkurrence. Jeg kunne rigtig godt tænke mig at vinde stegegryden, fordi jeg i den grad mangler sådan én til at lave lækker mad i.
    KH Anja

  22. Jan K. skriver

    23. februar 2012 kl. 15:31

    Min nuværende stegegryde, har lige mistet bunden, først begyndte den lige pludselig at gabe i bunden, ligesom en gammel sko, for til sidst at falde helt af, bundstykket har åbentbart været limet på med en eller anden speciallim, da jeg nu står uden en stegegryde, ville jeg mægtig gerne vinde stegegryden, så jeg atter kan lave grydestegt kylling, som er en af mine favorit retter ;o9

  23. Ann-Kristin skriver

    23. februar 2012 kl. 16:03

    Jeg gad i hvert fald godt vinde stegegryden 🙂 Har i en længere periode gået med tanken om, at komme igang med brødet de kalder Verdens bedste, og der vil sådan en fætter, der kan komme i ovnen, da være helt perfekt 🙂

  24. Alberte skriver

    23. februar 2012 kl. 16:41

    Uhh, fine ting!
    Jeg vil meget gerne vinde stegegryden 🙂

  25. Thit skriver

    23. februar 2012 kl. 17:50

    Uhh en dejlig give-away! Jeg kunne godt tænke mig steggryden – den ser ud som om den bare kalder på en oksesteg!

  26. Birthe skriver

    23. februar 2012 kl. 18:46

    Kunne godt tænke mig, at vinde stegegryden, min nuværende stegegryde er nemlig over 15 år gammel, så den er ved, at være slidt.

  27. Lissy skriver

    23. februar 2012 kl. 18:48

    Det ville være super, at vinde en stegegryde. Lige hvad jeg mangler!

  28. heidi skriver

    23. februar 2012 kl. 19:09

    Skøn morgenmad du får dig!
    Og så kunne jeg bedst tænke mig den store gryde 🙂

  29. Maria Nielsen skriver

    23. februar 2012 kl. 19:53

    Jeg kunne godt tænke mig at vinde kasserollen. Jeg er sikker på, at den vil passe fint til morgengrøden herhjemme 🙂

  30. Malene H skriver

    23. februar 2012 kl. 21:18

    Lækre gryder! Jeg kunne vildt godt tænke mig at vinde kasserollen! Og stor ros til en meget inspirerende blog, som jeg tit besøger.. 🙂

  31. Ninna Næslev skriver

    23. februar 2012 kl. 21:25

    Stegegryden er lige hvad jeg står og mangler! Jeg er fattig studerende, så har desværre længe måtte sukke efter en så lækker gryde.

  32. gitte Iskov skriver

    23. februar 2012 kl. 22:19

    Skøn morgenmad men kan man ikke bruge smør i stedet for skyr ??
    Vi vil også gerne vinde gryderne 😉

  33. Matias W skriver

    23. februar 2012 kl. 22:30

    Super god hjemmeside – har lavet din brownie med hvidchokolade (tilføjede også lidt hakkede hasselnødder). Jeg bagte den igår og serverede den i dag med en rigtig god vanilie is til.! Super enkel og hurtig opskrift = et fantastisk resultat. Smager SÅÅÅÅÅÅ godt!

    Kasserollen vil få et rigtig godt liv i mit køkken 🙂

  34. Kristina skriver

    23. februar 2012 kl. 23:33

    Jeg kunne rigtig godt tænke mig at vinde kasserollen 🙂

  35. Christine skriver

    24. februar 2012 kl. 00:06

    Som fattig højskole elev og derefter udeboende studerende er det ikke penge jeg har flest af derfor ville en kasserolle hjælpe meget på projekt flyt hjemmefra 🙂

  36. Velika Jelic skriver

    24. februar 2012 kl. 00:33

    Hej Anne!
    Det er da dejligt at vinde noget! At vinde noget er rent held,vi alle sammen håber vi har!
    Hvis jeg har heldet med mig , vil jeg helst vinde en stegegryde .
    Hilsn fra Søborg – Velika

  37. gitte zakariasen skriver

    24. februar 2012 kl. 02:53

    Elsker bloggen 🙂
    “stegegryden” 🙂

  38. Lise skriver

    24. februar 2012 kl. 08:16

    Orh, de ser gode ud begge to! Jeg vil rigtig gerne vinde 🙂 Det er en rigtig hyggelig blog, du har!

  39. Mette Lindgaard skriver

    24. februar 2012 kl. 08:47

    Kære Anne
    Uh, din grød lyder virkelig dejlig. Jeg er virkelig glad for grød. Del gerne flere grødkombinationer på bloggen!
    En af mine bedste kombier indtil videre var havregryn, en rest kogt quinoa, lidt andre grovere flager (jeg mener måske det var rug) kogt med vand og salt og toppet med æble, honning og lakridspulver (måske var der også nødder på). Haps.
    Jeg bruger klart mest mikroovnen, både fordi jeg aldrig er i god tid om morgenen, og fordi det bruger mindst energi miljømæssigt. Hvis jeg bruger grovere flager, er jeg nogle gange (ahem) fremsynet nok til at sætte ting i blød, ellers tager det for lang tid at koge til grød, og det kræver næsten også komfur og kasserolle.
    Jeg mangler lige en gryde på ca. 3L, så den vil jeg helst vinde, hvis jeg skulle være heldig.
    Kh Mette

  40. Sofie skriver

    24. februar 2012 kl. 08:56

    Fantastisk konkurrence!
    Jeg ønsker mig, og vil derfor så hjertens gerne vinde kasserollen. I den vil jeg lave morgengrød på alverdens måder, som så ikke brænder så nemt på (!!). Så kan jeg glad cykle afsted om morgenen, med en herlig smag i munden og et smil på læben over min fine kasserolle 🙂
    Venlig hilsen Sofie

  41. Frederikke skriver

    24. februar 2012 kl. 09:35

    Jeg er ved at flytte hjemmefra og vil rigtig gerne vinde en kasserolle, så jeg kan fortsætte de gode madvaner hjemmefra. Elsker chokoladekage og finde stor inspitation på din blog
    Knus Frederikke

  42. Stephanie skriver

    24. februar 2012 kl. 09:58

    Åh stegegryde uden plasticdims og billigt ikea-look, hvor må du gerne forsøde mit køkkens tilværelse med din robusthed.

  43. Camilla skriver

    24. februar 2012 kl. 10:44

    Kasserollen.
    Faldt ved et tilfælde over din blog den anden dag, da jeg ledte efter en kageopskrift – har siden været alt herinde igennem:) Fantastisk for en kage/bageentusiast som mig!

  44. Charlotte Østergaard skriver

    24. februar 2012 kl. 10:48

    Dejlig konkurrence.
    Jeg har gryder fra Eva Trio med belægning på og dem har jeg været meget glade for, desværre holder de ikke så længe. Derfor kunne det være fedt at vinde en gryde og afprøve om deres koncept har en længere holdbarhed!

  45. Maria skriver

    24. februar 2012 kl. 11:14

    Skøn blog og dejlig konkurrence:)
    Jeg vil gerne vinde stegegryden, for sådan en ønskede jeg mig til jul dog uden held..;)

  46. Cecilie skriver

    24. februar 2012 kl. 11:21

    Jeg spiser også altid skyr på min grød. Hvis jeg skal være rigtig vil i weekenden, så kommer jeg også en klat vildtblomsthonning og en smule flagesalt i grøden, lige inden den tages af det varme blus. Det kan i høj grad anbefales, hvis man som jeg elsker sødt med salt.

    Kh

  47. beata mach skriver

    24. februar 2012 kl. 11:25

    Hej
    Jeg vil gerne helst vinde stegegryden. Som tiden går sætter jeg mere og mere pris på kvalitet og er begyndt også at nyde at lave mad 🙂
    Tak for en god blog

  48. Charlotte Agerskov skriver

    24. februar 2012 kl. 11:41

    Hej Anne 🙂
    Sikke da en skøn konkurrence! Hvis jeg skulle være den heldige så ønsker jeg med den lille kasserolle.
    Jeg har godt nok en kasserolle, som er helt perfekt og det sidste levn fra min “flytte-hjemme-fra”-pakke. Den er desværre bare ved at være temmelig tyndslidt. Håndtaget er begyndt at løsne sig, og det er vist bare et spørgsmål om tid, inden den falder fra hinanden (håber bare ikke indholdet er alt for varmt når det sker..).
    Den lille kasserolle er sidst blevet brugt til, at lave en skøn vanilliecreme til fastelavnsboller som derudover blev proppet med chokolade og/eller nougat. Det var et hit hos familien! Så jeg håber selvfølgelig den nye kasserolle får et hjem hos mig, så jeg kan blive ved med at være lækre desserter.

    Endnu en gang tak for en skøn blog 🙂 Panna cottaen er blevet lavet flere gange nu med kæmpe succes ! Faktisk var jeg med kæresten på det der hedder gastronomisk institut i Silkeborg, hvor desserten tilfældigvis var panna cotta(det var kokken som bestemte menuen den aften). Det var jo vildt fedt, og jeg var meget spændt på, hvordan de lavede denne skønne dessert i forhold til den jeg laver efter din opskrift. Den blev serveret med en lille kugle hindbærsorbet og sprød karamel. Virkelig lækkert – men helt ærligt, så synes jeg din opskrift var en smule bedre. Meget mere cremet og ikke så budding-agtig som deres var. Så jeg fortsætter helt sikkert med din opskrift 🙂
    Mvh Charlotte

  49. Ida Elley skriver

    24. februar 2012 kl. 12:06

    Nøj, sådan en gryde kan jeg da godt bruge, og det må hellere blive den store, da vi er 4 mand høj har der endel grød til 🙂
    Og tak iøvrigt for god inspiration og dejlige opskrifter!

    <3 Ida

  50. Line skriver

    24. februar 2012 kl. 13:23

    Kære Anne, dine updates på facebook forsøder virkelig min hverdag. Jeg vil rigtig gerne være med i konkurrencen helst vil jeg vinde den fine kasserolle. Jeg mangler nemlig en ny god kvali gryde til min morgengrød og andre lækkerier. Specielt lækkerierne 🙂 Uhhh det ville gøre mit komfur godt hvis jeg vandt, min kasserolle er nemlig meget meget slidt og trænger til en udskiftning. Og det bliver en sikkert ikke før jeg er færdiguddannet ellers 🙂 Med krydsede fingre og ønsker om en dejlig weekend. Line

« Ældre kommentarer
Nyere kommentarer »

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Kære alle, jeg holder pause fra bloggen men er aktiv på min instagram. Alle mine opskrifter er her stadig, og har I spørgsmål til dem, så send en mail til annemoltkedahl@gmail.com .

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner. Jeg lever efter devisen: søde sager er sunde for sjælen.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

Lørdag morgen 🌱 Nybagte boller og varm kaffe + Lørdag morgen 🌱 Nybagte boller og varm kaffe + kager til discofesten med Kajs klasse i eftermiddag 🎉
Jeg håber, at I har en dejlig weekend 🫶🏻
I dag har vi fejret Emils 6 års fødselsdag med b I dag har vi fejret Emils 6 års fødselsdag med brunch for familien 🥳 Han ønskede sig en appelsinkage med citron-appelsin-glasur i stedet for lagkage, og det fik han 🍋🍊🍰 Bagt i den fine randform jeg har arvet fra min farmor/Emils oldemor Edith ❤️
Ps. Jeg bager altid riiiiigeligt med boller, så der er til Kajs madpakker ✌🏻
Det er snart påske, og denne påskekage er et hit Det er snart påske, og denne påskekage er et hit 🐣🍰 Her kommer opskriften til jer 🏷

Påskekage med passionsfrugt, vanilje & mælkechokolade 

Mælkechokoladekage:
100 g smør
100 g mælkechokolade
100 g sukker
2 æg, let sammenpiskede
40 g hasselnøddeflager/finthakkede hasselnødder
15 g mel
1 nip salt
Fintrevet skal af 1/2 øko citron

Passionsfrugtmousse med vanilje:
2 blade husblas
90 g passionsfrugtsaft uden kerner (af ca. 6 passionsfrugter)
80 g sukker
1 vaniljestang, korn af
250 ml piskefløde

Pynt:
Chokoladepåskeæg
Pistacier

Mælkechokoladekage:
Smelt smør i en gryde, og tilsæt den hakkede mælkechokolade. Tag gryden af varmen, og rør indtil mælkechokoladen er smeltet. Rør straks sukker i. Køl lidt af, og tilsæt æg lidt ad gangen. Vend hasselnøddeflager, mel, citronskal og salt i. Hæld dejen i en springform (20 cm) beklædt med bagepapir. Bag kagen i ca. 20 min ved 180 grader varmluft. Køl helt af.

Passionsfrugtmousse med vanilje:
Udblød husblas i koldt vand (i 5 min.). Si kernerne fra passionsfrugterne, og lad 90 g af saften dryppe ned i en lille gryde (brug gerne bagsiden af en ske til at trykke som meget passionsfrugtsaft som muligt gennem sien). Tilsæt sukker og vaniljekorn til passionsfrugt og varm op til kogepunktet. Tag gryden af varmen, vrid husblas fri for vand og rør den straks ud i den varme passionsfrugtsaft. Hæld saften over i en skål og køl af til håndvarm. Imens pisk fløden til en let flødeskum. Vend forsigtigt flødeskum i saften ad flere omgange. Kom gerne kageplast rundt i kanten af springformen, inden du fordeler passionsfrugtmoussen på kagen. Hvis du bruger kageplast, skal kagen en tur i fryseren natten over for det fineste resultat. Ellers kan kagen blot stilles i køleskabet til næste dag.

Inden servering:
Tag kagen ud af springformen, fjern kageplast og placer kagen på et serveringsfad. Stil kagen i køleskabet, og lad kagen tø langsomt op i 3-4 timer. Hvis det har været på køl uden kageplast, skæres den forsigtigt fri langs kanten af springformen og kan pyntes med det samme.
Pynt og server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.
Tre glimt fra den sidste uge 💕 • Tiramisu på Tre glimt fra den sidste uge 💕
• Tiramisu på vej ☕️🍰
• Aftenbål i haven 🔥
• Vinterbadning i fjorden på den fineste frostklare morgen ❄️🌞
Følg mig på Instagram

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Copyright © 2023 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap