I aftes tog Simone og jeg som nævnt til 3 retters middag på campingspladsen på Roskilde lavet af Ad Hoc Madklubben. Det var en super hyggelig aften, hvor vi helt automatisk lærte en masse nye mennesker at kende, da alle de mange middagsgæster hver især havde vundet smagskonkurrencen samme dag, som havde givet dem adgang til middagen. Smart smart!
Imens vildsvinet blev skåret ud, fik vi serveret en dejlig rabarbersaft med geraniumblade (jernurt) og vodka. Den fik jeg dog ikke knipset et billede af.
Vi fik Ad Hoc armbånd til lejligheden (det er Simones brune arm :)).
De to middagsborde var dekorerede med Ad Hoc tags, som var enormt fine – og drengede!
Sådan så bordene ud – Mads var endnu en gang i action. Måske han serverede rabarberdrinks.
Disse søde sommerpiger sad Simone og jeg overfor. Dejligt dejligt selskab under hele middagen.
Johan serverede rødvinen og var i hopla hele aftenen…
.. det var Mads også!
Så blev forretten serveret. Kulmule på bund af perlebyg”otto”, syltet grønt og urter samt en dejligt knaldgrøn ærtemos.
Simone og jeg var yderst tilfredse med den saftige fisk og den let sprøde otto for ikke at tale om den bløde grønne mos. Haps!!!
Til hovedretten blev der serveret nye gulerødder og løg med timian.
På tallerkenen ses vildsvinet, rødderne, mosen, æblet, de nye kartofler, den saftige spidskål. Det var overdådigt godt!
Johan fik også noget at gnaske i, han var yderst glad og meget optaget af benet!
Til dessert fik vi en dejligt syrligt sød rabarbertrifli, lavet med rabarberkompot, creme anglaise og makroner. Plain and simple – og jeg var vild med det!
Tusind tak til Ad Hoc drengene og de dejlige piger (I ved hvem, I er!) for at have givet os en smækkerlækker middagsoplevelse midt ude på marken.
Hold da op et overdådigt festivalmåltid!
Hej Anne.
Hvor ser det bare fantastisk ud. Ikke lige det man forbinder med Roskilde-mad 🙂
Jeg sidder selv og tripper for at komme ud af døren og rykker ind på marken en gang i eftermiddag. Hvis jeg ser dig og kan genkende dig, så siger jeg da lige hej 🙂 Så kan jeg evt. få drøftet mine desværre fejlslagne råmarinerede rabarber. Æv.
Ellers hav en rigtig dejlig festival!
Eva – du skulle jo være her!!!! Hils baby Finn 🙂
Hej Julie, jeg satser på at vi finder hinanden. Kh Anne
Tak for det fine indlæg Anne. Det er næsten ærgerligt, at du ikke fik noget med om den lækre efterdessert: smørstegt brie med timian og chornichoner!
Sød/Tøs – God/Kok