Jeg ELSKER rugbrød og har før prøvet at bage forskellige opskrifter, men har aldrig fundet den opskrift, som bare fungerede for mig. Det skulle være enkelt at lave, og samtidig skulle rugbrødet have ...
Citronblondie med saltkaramel
I går havde vi hyggeligt besøg af min tvillingebror, svigerinde og niece til eftermiddagskaffe. Formiddagen bød ikke lige på bagetid, men heldigvis kunne jeg tage et (stort) stykke citronblondie ud af ...
Vaniljemarineret mango med crumble, saltkaramel og flødeskum
Lige efter sommerferien mødtes jeg med Mette Ravn, som står bag vaniljefirmaet af samme navn - Mette Ravn Vanilje. Det var en super hyggelig eftermiddag, hvor jeg fik en introduktion til vaniljens ...
Pandekager, saltkaramel og blåbær
Lune pandekager, hjemmelavet saltkaramel og blåbær. Drengene og jeg bagte pandekagerne i går eftermiddags, mens Christian ryddede op på legeværelset. Da han var færdig, kvitterede vi med kaffe og ...
Forfriskende sød citronblondie med hindbær
I SAMARBEJDE MED DANSUKKER Sommervarmen giver den gas i disse dage, og vi nyder solen men holder os naturligvis også en del i skyggen:)Til denne forfriskende sommersøde citronblondie har jeg ...
Min snickerskage: Mazarinkage med saltkaramel, peanuts og chokolade
Denne her kage lavede jeg til kæreste Kurts 1 års fødselsdag i går. Mest til ære for hans søde mor Emily, som elsker mazarinkage, saltkaramel, peanuts og chokolade (det minder jo om Snickers :)). Men ...
Saftig sommersandkage med fersken og cream cheese topping
Det er fredag, og solen stråler! Det samme gør denne saftige sommersandkage med fersken og forfriskende, syrligt sød cream cheese topping samt sprøde ristede mandler.Jeg håber, at I har (haft) en ...
Vaniljeis med saltkaramel lavet med glukosesirup fra Dansukker
I SAMARBEJDE MED DANSUKKER Selvom solen gemmer sig bag blæsende skyer, er der alligevel sommerfornemmelser herhjemme i dag. Jeg kommer nemlig altid i sommerstemning, når jeg laver is på min ...
Citronsorbet med jordbær på Mangia
Så blev det juli, og jeg er altså gået lidt i sommerferiemode (omend min ferie først rigtig starter i uge 29). Holder I ferie nu?Jeg vender tilbage i næste uge med nye opskrifter (og ellers har I ...
Små chokoladekager med pære og mandler
I morges var det simpelthen så mørkt med massiv regn, og det eneste jeg havde lyst til var kaffe i lange baner og chokoladekage. Så jeg tryllede disse små sager frem lynhurtigt. Jeg lod kagerne køle ...
Dadelbarer med saltede peanuts
Weekendens vanedannende eftermiddagssnacks er fyldt med god energi. De er glutenfri, veganske og vigtigst af alt: yderst velsmagende.De er super nemme at lave, og jeg deler da også lige lidt trin ...
Hverdagsgranola
Den stjernesimple hverdagsgranola blev tryllet frem, da jeg havde et par overmodne bananer liggende herhjemme men ingen æg (til at lave bananpandekager eller -kage). Og bananerne skulle i hvert fald ...
Abrikos mazarin med crumble top
Og så blev det mandag og tid til en lille mandagskage;) Jeg har i dag bagt en ekstra svampet mazarinkage med hjemmelavet abrikossyltetøj og sprød crumble top.Den er perfekt nybagt og lige så god ...
Roulade med abrikossyltetøj lavet syltesukker fra Dansukker
I SAMARBEJDE MED DANSUKKER I forbindelse med mit ambassadørskab for Dansukker kommer jeg vidt omkring alle deres sukkerprodukter, og i dagens indlæg er det deres syltesukker med pektin, som er den ...
I juni sidste år bagte jeg…
... smukke rabarber blondies med hvid chokolade ganache, en vanvittigt velsmagende jordbærkage og en ditto dejlig tærte med søde små selvplukkede skovjordbær og en saftig pistaciefrangipane. Begge ...
Chokoladekage med hasselnødder
I går eftermiddags bagte jeg denne dejlige chokoladekage. Den slags kage som har allerbedst bedst af at stå på køl natten over for at sætte sig (hvilket jeg også skriver i opskriften). Det var lige ...
Mandagslykke – kirsebær æble crumble til frokost
Kirsebær-æblecrumble med øko vaniljeis til, som ikke blev scoopet så flot, da min isscooper vist er havnet midlertidigt på Shurgard :-DDet var min mandagsfrokost i den skål lige dér. Plus et par ...
Saftig marcipankage med appelsin og birkes og sesam
Saftig marcipankage med et tvist af appelsin og knasende sprøde, aromatiske kanter af birkes og sesam. Pyntet med glasur, appelsinskal og de fineste syrener, som er i flor og dufter så dejligt netop ...
Endnu en rabarberopskrift: Den nemmeste, lækre rabarbercrumble
I går skinnede solen så smukt meget af dagen, og vi nød nybagt rabarbercrumble med flødeskum i haven hos min svigermor. Jeg havde taget crumblen med, og hun lavede kaffen. Så hyggeligt og ...
Mandelkage med hvid chokolade cremeux og bagte rabarber
I SAMARBEJDE MED DANSUKKER Kom, maj, du søde, milde! Fuglene kvidrer, bøgen er sprunget ud, og weekenden smager af denne lækre mandelkage med silkeblød hvid chokolade cremeux med et frisk tvist af ...
Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!