I dag får I opskriften på den nemmeste og mest cremede bananis! Den kræver, at man har en ismaskine, men det er altså også et must i det søde køkken, hvis I spørger mig:) Jeg lavede isen til Kajs 7 ...
Lagkage med chokolade, solbær og konditorcreme
I sidste weekend lavede jeg denne dejlige lagkage fyldt med luftig mælkechokolade-nougatmousse, solbærsylt (af havens sommerbær - hurra for en stor fryser) og vaniljeprikket konditorcreme. Jeg ...
De bedste koldhævede fastelavnsboller
Indlægget er lavet i samarbejde med Elmelund Chocolatier Organic. Jeg har jo efterhånden en del dejlige fastelavnsbolle opskrifter i bagkataloget, men disse koldhævede af slagsen er jeg altså ...
Dadelbarer med chokolade, peanut butter og kokos
Glutenfri, veganske dadelbarer med masser af smag af chokolade, peanut butter og kokos. De er vanedannende lækre og holder sig friske længe på køl, hvis de ikke bliver spist med det samme ...
Nemme æltefrie koldhævede gulerodsboller
Godt nytår til jer alle! Jeg har tilsat revet gulerod til de koldhævede boller... og voilà bliver de til de allerlækreste, velsmagende og saftige gulerodsboller. Nemmere bliver det næsten ...
Jule-parfait med vanilje, marcipan, brændte mandler og amarena kirsebær
Denne jule-parfait-is går lige i hjertet fyldt med vanilje, marcipan, brændte mandler og amarena kirsebær. Hvis man nu ikke spiser ris à l’amande til jul, er denne is et perfekt alternativ (og laves ...
Havregrynskugler med marcipanmidte
I samarbejde med Elmelund Chocolatier Organic Havregrynskugler med en snert af kaffe og en overraskende midte af Elmelunds fantastiske marcipan. Ahh det er kræs! Jeg har ikke set den kombination ...
Den mest saftige citronkage med birkes
For et par uger siden var vi i Skovtårnet med min mor, og jeg havde taget denne saftige citronmazarin med birkes, citronglasur og knasende pistacier med på tur. Jeg nåede næsten toppen af tårnet, men ...
Den lækreste chokolademoussekage
I samarbejde med Elmelund Chocolatier Organic Jeg har glædet mig helt vildt til at dele denne skønne dessertkage med jer, som tilmed er glutenfri. Den består af en konfektagtig bund med hvid ...
Efterårsferie i Nice
Små glimt fra en dejlig efterårsferie i Nice i sidste uge. Christian og jeg tog afsted mandag morgen og var hjemme igen torsdag aften. På kærestetur. Drengene blev derhjemme og holdt efterårsferie med ...
Køkkentid i hverdagen
I samarbejde med Cosentino Efterårsferien er lige på trapperne og bankerne på døren, når klokken slår 15 i dag. Det er så tiltrængt for os alle med lidt ferie.. væk fra hverdagens tempotravle ...
Saftige mandel-hvid chokolade kager med solbær og kokos
Mandagskage er bare et rart koncept ♥ Og i dag har jeg bagt disse saftige mandel-hvid chokoladekager med solbær fra vores have og knasende sprød kokos på toppen. Solbærrene kan sagtens skiftes ud med ...
Marmoreret brownie med mørk og hvid chokolade og hindbær
Denne kage er stjernelækker! Marmoret chokoladekærlighed med forfriskende, syrligt søde hindbær og en silkeblød chokoladeintens ganache på toppen samt knasende sprøde aromatiske ristede Piemonte ...
Chokoladesnegle med marcipan
Reklame for Elmelund Chocolatier Organic Svampede og luftigt bløde snegle fyldt med aromatisk og dejligt snasket marcipanremonce lavet på min yndlings marcipan fra Elmelund Chocolatier Organic og ...
Tahin cookies med chokolade
Sprøde, chewy cookies med en delikat smag af tahin og masser af chokolade. Tahin cookies med chokolade 16 stk 100 g smør, blødt 70 g tahin 125 g brun farin 40 g sukker 1 æg 150 g ...
Træstammer med Piemonte hasselnødder
Mange vil mene, at brownierester ikke er et noget, som findes. Men herhjemme bliver der ret ofte bagt en brownie, og de afskårne kanter ryger næsten altid i fryseren og bliver brugt siden hen. Som ...
Lagkage med mælkechokolade og hindbær
Når mælkechokolade og hindbær går op i en højere enhed ♥ En ret enkel og super skøn lagkage fyldt med luftig mælkechokolademousse samt syrligt sød hindbærmousse og mere chokolade på toppen. Den gør ...
Limemazarin med hasselnødder og hvid chokolade
Lime, hasselnød og hvid chokolade forenet i den mest saftige kage. Og som sædvanligt med mazarin er kagen her mindst lige så lækker på anden- og tredjedagen, hvis den altså får lov at holde så ...
Drømmebanankage
Tag alt det svampede fra banankagen og top den med den velkendte karamellækre, snasket-sprøde topping fra drømmekagen. Kagefryd. Her kommer opskriften, du ikke vil gå glip ...
Et smut i flødebolleproduktionen
I samarbejde med Økoladen/Elmelund Chocolatier Organic I mandags besøgte jeg min faste samarbejdspartner Økoladen i Vordingborg. Det sidste år har jeg med stor fornøjelse udviklet opskrifter til ...