I samarbejde med RosendahlOnsdag aften afholdt jeg sammen med Rosendahl og den dygtige kaffeekspert og ristemester Ida fra Kontra Coffee det hyggeligste arrangement på Fars Dreng i København for ...
Søde minder fra en dejlig efterårsferie
I dag viser efteråret sig fra sin velkendte side, blæsende, fuld af regn og kulde. Heldigvis sidder jeg inde i varmen med en kop kaffe foran computer, og så er det faktisk ret hyggeligt med det lidt ...
En hyggelig invitation til god kaffe og lækker kage
I samarbejde med RosendahlJeg har glædet mig til at fortælle jer om dette hyggelige arrangement, jeg i samarbejde med Rosendahl og en barista fra Kontra Coffee holder på Fars Dreng, Ny Adelgade 7 ...
Glutenfri hvid chokolade kage med ristede hasselnødder
Konfektagtig, saftig uden sidestykke og med masser aromatisk smag af ristede hasselnødder. Denne kage er et hit! Jeg serverede den til dessert sammen med vaniljeis for min kære svigerfar og hans søde ...
Sød kartoffelkage med cream cheese frosting
Simpel, svampet og krydret sød kartoffelkage med forfriskende cream cheese frosting i fine lagkageklæder. Jeg har bagt kagen i en lille panettone springform, men den kan også sagtens bages som en ...
Brownie med valnøddetopping
Chokoladeintens, chewy og blød brownie med et fabelagtigt, karamelliseret og aromatisk lag af knasende valnødder på toppen. En perfekt efterårskage, som smager skønt solo. Endnu bedre sammen med en ...
Millionaire’s shortbread uden ovn
Disse chokoladekaramelstykker med kiksebund har forsødet vores tilværelse lidt ekstra de sidste par dage. De er en variant af de populære millionaire's shortbread - bare med en kiksebund i stedet for ...
Æbletærte med kanelfrangipane
Hele ugen har vi spist de efterårslækre æbler, Kaj og Christian plukkede i weekenden. Jeg har også brugt dem til æblegrød (i øvrigt en af mine allerældste opskrifter her på bloggen. I morgen er det ...
Lykken er danske efterårsæbler
I weekenden tog Christian og Kaj på tur, mens Emil og jeg hyggede herhjemme med kaffe og lur. De kom hjem med den største æblefangst, de har præsteret til dato, samt næsten lige så mange kastanjer, ...
Velsmagende vafler lavet på nul komma fem
God fredag og weekend rundt om hjørnet, kære folkens!I dag deler jeg opskriften på nogle super simple, velsmagende vafler, som kan laves på nul komma fem. Bogstaveligt talt. Man tænder ...
Æblekanel mazarin
Den klassiske æblekanelkage her i mazarinklæder. Kombinationen af æble og kanel er en af mine favoritter - særligt når man bruger nogle af vores mange søde og aromatiske danske efterårsæbler. ...
Kajs brownie på årets første efterårsdag
I lørdags, på årets første efterårsdag, besøgte vi søde venner til kaffe, børneleg og spontan fællespisning, da ungerne var i hopla og de voksne lige så. Vi tog kagen med til kaffen, og Kaj bestemte, ...
Brombærtærter med marcipancrumble
Jeg hev endnu en pose sommerhusbrombær ud af fryseren i går og fremtryllede disse lækre smørsprøde og brombærsaftige tærter med marcipancrumble på toppen. Inspirationen kom fra en sød læser Isabella, ...
Blommemazarin med hvid chokolade
Blommesæsonen er i fuld gang, og derfor kunne jeg ikke lade være med at fylde min mazarinkage med masser af blommer samt hvid chokolade, som giver knas og karamelnoter efter bagning. Den stjernesimple ...
Jeg løfter sløret for alle opskrifterne i e-bogen Glad Morgenmad
Glædelig mandag, kære folkens! Jeg håber, at I har haft en dejlig weekend. Det har vi i den grad - den har både stået på afslapning og masser af leg. Det eneste minus ved weekenden var, at den gik for ...
Saftig brombær mandelkage med mælkechokolade ganache
Saftig, mandelsød kage med masser af brombærsmag og et labert tyk lag af mælkechokolade ganache. Lige hvad jeg trængte til i går oven på en morgenstund med lidt for tiiiidligt vågne unger og et stk ...
E-bog: Glad Morgenmad – Simpelt og Lækkert
Morgenmad er uden tvivl mit yndlings måltid over dem alle, og jeg ved, at mange af jer også elsker morgenmad og holder af at gøre lidt ekstra ud af den både til hverdag og i weekenden. Til jer selv, ...
Passionstærte med frangipane og hindbær
Denne næsten eksotisk smagende tærte med smørsprød bund, saftig mandelfrangipane og en silkeblød og yderst aromatisk ganache lavet på Valrhonas Inspiration Passion - som jeg har skrevet om her - ...
Små brombærmoussekager med hvid chokolade og lakrids
Sensommer-hedebølge-søde brombærmoussekager lavet med sommerhushavens brombær til Kajs veninde Esther og hendes mor - min søde veninde - Line, som har termin med lillesøster om et par uger. De delte ...
Mere brombærlykke fra weekenden
Vi tilbragte lørdag og søndag i sommerhuset igen, og efter denne weekend har vi døbt sommerhuset Brombærhuset. Kan man andet, når denne sæson formentlig kommer til at give os 15 kg modne brombær, ud ...
Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!