Det vrimler med små aromatiske skovjordbær i både vores sommerhushave og rækkehushave. Men man skal være hurtig, hvis man har i sinde at bruge dem i kager, da der er små jordbærtyve på spil. Og de er ...
Jordbærkage
Når de danske sødmefulde, saftige jordbær er i sæson, spiser vi dem i kæmpe mængder herhjemme. Til alles store glæde! De skal også altid bruges i en tærte eller kage, og denne gang har jeg kreeret en ...
Nye lækre økologiske opskrifter til Dansukker
I samarbejde med Dansukker.Jeg har udviklet en række økologiske, søde og sommerlækre opskrifter til Dansukker, hvori blandt andet deres nye Økologisk Brun Farin indgår.Blåbærmuffins med ...
Rabarber blondies med ganache
I går var jeg til baby-shower for min tvillingebrors søde kæreste Trine, som venter en lille pige om under to måneder. Det var så hyggelig en dag! Jeg glæder mig helt vildt til at opleve dem som ...
Brownie med saltkaramel og chokoladeganache
Denne brownie lavede jeg til en helt særlig pige, som elsker "chokolade, karamel og mere chokolade". En fudgy brownie, toppet med en chewy saltkaramel og en smeltende-på-tungen lækker ...
Sommersød jordbærmoussekage med Baileys Strawberries & Cream
Betalt samarbejde med BaileysJeg har glædet mig helt vildt til at dele opskriften på denne suverænt lækre sommerkage med jer. Den er lavet med Baileys Strawberries & Cream, som virkelig fint ...
Fire fabelagtige rabarberopskrifter
Fordi jeg er så glad for, at rabarbersæsonen for alvor er her, og at det vrimler frem med de smukke og velsmagende rabarberstængler (også i vores sommerhushave, hvor jeg brugte årets første hos til ...
Islagkage med café au lait smag og en pastelblå Moccamaster til sommerhuset
I samarbejde med MoccamasterForårstid er sommerhustid, og vi har taget hul på sæsonen i vores sommerhus i Smidstrup, tæt på Gilleleje. Vejret er stadig lige til den lidt kølige side, men åh hvor ...
Kirsebærkage med crumble
Denne kage er perfekt til en kop kaffe eller te, og den kan nydes med en skefuld creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis til. Den kan også sagtens spises, som den er. Med ske, gaffel eller fingrene. ...
Rabarbertærte med marcipanfyld
Rabarbertærte, jeg er vild med dig! Knasende smørsprød mørdejsbund med saftigt marcipanfyld og aromatiske rabarber - fra sommerhushaven. Ren forårslykke!Rabarbertærte med ...
Marmorkage med marcipan og chokolade: marmormazarin!
Denne sidste mandag i april måned starter ekstra godt. I skrivende stund sidder jeg nemlig og nyder et stykke af denne saftige og chokoladefyldte marmorkage med marcipan - eller skulle man kalde den ...
En god morgen for mig
Reklame for Rynkeby/God Morgen®I sensommeren teamede jeg op med Rynkeby og God Morgen® på min instagram, hvor vi sammen havde en sød morgenmission om at få flere folk til at sige godmorgen til ...
Søde sager på bloggen i april for 3 år siden
Jeg håber, at I har haft en dejlig påske med rig mulighed for at nyde alle dens lune solstråler. Det har vi gjort fuldt ud - og vi napper naturligvis den sidste dag med i morgen, inden hverdagen går ...
Luksus lagkage med hvid chokolademousse, krokant og hindbær
Christian havde fødselsdag forleden, og den blev fejret med denne luksus lagkage med silkeblød, luftig hvid chokolademousse med citron og vanilje, syrligt sød hindbærkompot, bittesmå karamelliserede, ...
Jeg er med i Samvirkes podcast “Med mad i munden”
Glædelig mandag! Jeg håber, at I har nydt den forårslune, solstrålende weekend fuldt ud! Det har vi. Den har stået på lange gå- og cykelture, snobrød med naboerne og masser af leg i sandkassen ...
En lille get-away med ro og livsnydelse
Forrige weekend var Christian og jeg inviteret en tur på Hotel Sørup Herregård, som ligger lige syd for Ringsted, i hyggelige omgivelser. Lige midt i den idylliske natur med spirrende ...
En dejlige påskekage: Pistaciemazarin med hvid chokolade citron ganache
Saftig, sødmefuld mazarinkage proppet med saltede pistacienødder, som passer helt genialt godt til den silkebløde og citronsyrlige hvide chokolade ganache på toppen. En ret perfekt påskekage, hvis I ...
Forårskage med blondie bund, Dulcey ganache og hindbærmousse
Chewy og blød blondiebund med et tvist af citron, silkeblød karamellækker Dulcey ganache med mandelknas samt en luftig, farvefin og hindbærsød mousse på toppen.En sand forårs(fest)kage som godt ...
Lagkage med Dulceymousse og brombær til Emils to års fødselsdag
I weekenden fejrede vi Emils to års fødselsdag med brunch for den nærmeste familie og så denne lækre lagkage, som byder på en cremet Dulcey mousse, sødt og citronsyrligt (sommerhushave)brombærfyld ...
Bountybidder med karamel, peanuts og Dulcey
Jeg serverer ren og skær kræs for jer denne søndag.Cremet bountykokosfyld og chewy karamel overtrukket med den karamellækre Dulcey chokolade i fin forening med knasende sprøde salte ...
Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!