Smeltende-på-tungen lækre trøfler med peanut butter og mælkechokolade. Dyppet i mørk chokolade og kokos - og et par enkelte blev pyntet med rosa støv.Stjerne simpel, perfekt lille godbid. Stort ...
De bedste koldhævede boller med ølandshvede
God fredag formiddag kære jer! Hvordan går det derhjemme? Vi prøver at hygge så meget som muligt herhjemme disse dage, og derfor startede vi morgenen med skønne nybagte boller. Jeg bliver ved med at ...
Brownie med hindbærskum (Emils 3 års fødselsdagskage)
I dag er vores Emil blevet 3 år. Familiefødselsdagsfejringen blev udskudt af gode grunde, men Emil fik FaceTimet med alle, og så hyggede vi os ellers bare stille og roligt herhjemme med dejligt ...
Vaffelhygge og hjemmedage
Hjemmedag nummer 2 ud af mange er godt i gang. Jeg har hygget med drengene, og vi har danset og sunget til musik, leget med meget legetøj og spist disse lækre vafler, som Emil og jeg bagte. Vi brugte ...
Jordbærmoussekage med mælkechokoladeganache og mandelbund
Jeg burde egentlig ligge i min seng nu, men kan ikke falde til ro grundet den nuværende situation med coronavirus og nedlukning af skoler, daginstitutioner mfl. den kommende tid. Jeg er sindssygt ...
Lækre lagkager en masse
Emil fylder 3 år på søndag, og jeg er i gang med kageovervejelserne. Skal det være lagkage igen, eller skal der noget andet på fødselsdagsbordet? Hvad plejer I at servere som ...
Kokosmakroner uden æg
Vores fredagskage er disse kokoslækre og stjernesimple makroner, som er fri for æg, og dyppet i dejlig chokolade. De kan med fordel laves dagen før servering, da de bliver endnu bedre af at stå og ...
Fantastiske, koldhævede boller med ølandshvede og speltmel
Sprøde boller med en fantastisk sej, saftig og luftig krumme. Jeg havde ikke mere almindelig hvedemel, men til gengæld ølandshvede og speltmel i køkkenskabet. Og da der var bestilt boller af drengene, ...
Ambassadør for Dansukker og små hindbærmandelkager med lemon curd og brændt marengs
I SAMARBEJDE MED DANSUKKER Det er blevet 1. marts, og jeg har glædet mig afsindig meget til at fortælle jer om mit nye ambassadørskab for Dansukker, som løber året ud.Siden 2017 har jeg ...
Snitter med jordbær og brombær (dansk sommersødme fra fryseren)
Projekt tøm-ud-i-fryser er i gang for tiden, og jeg tog en pose sommerjordbær og ditto dejlige brombær ud i går aftes. Det var før, jeg vidste, at Emil var skoldkopperamt her til morgen (præcis to ...
De bedste fastelavnsboller årgang 2020
Har I haft en fin fastelavnssøndag? Vi holdt fastelavnshygge på legepladsen i rækkehusrækkerne i formiddags med kaffe til de voksne og slikfyldte fastelavnstønder til børnene. Kaj blev kattedronning:) ...
Hvid chokolade mousse med hindbær og ristede mandelflager
Silkeblød, flødesød, luftig mousse med intens vaniljesødme fra den hvide chokolade. Kombineret med forfriskende farvefin hindbærkompot og knasende sprøde ristede mandelflager. I ved, at jeg er kæmpe ...
Når lykken er en kop kaffe og en købt flødeskums fyldt fastelavnsbolle
Ikke nogen Københavner-hip fastelavnsbolle fra Hart, Juno eller Andersen & Maillard (som jeg også ELSKER!). Men blot en super god fastelavnsbolle fra en af de lokale bagere her i Roskilde. Fyldt ...
Brownie med pisket mælkechokoladeganache
Glædelig solstrålende, vindstille fredag med de fineste forårsfornemmelser. Det er altså tiltrængt efter så ekstremt trist vejr den seneste tid.I aftes fandt jeg en fransk youtube video, som ...
Hvid chokoladekage med blåbær og mandelflager
Gårsdagens råvåde, stærktblæsende vejr kaldte på hygge med en dejlig kage og noget varmt i koppen. Jeg bagte derfor denne bløde hvid chokoladekage med blåbær (fra fryseren) og gavmildt mange knasende ...
Fastelavnsboller med æble, vaniljecreme og ristede hasselnødder
Jeg nøjedes ikke med en slags fastelavnsbolle i søndags, men fik også lavet denne her super lækre variant med vaniljecreme, forfriskende æblefyld, glasur og ristede hasselnødder på toppen. Det er min ...
Vind billetter til Chokoladefestivalen 2020 på min instagram
Et lille pip fra mig denne tirsdag aften med et billede af noget chokoladelækkert... og et lille tip om, at I lige nu kan vinde billetter til Chokoladefestivalen 2020 på min instagram ...
Fabelagtige fastelavnsboller med hindbær og remonce
Årets første fastelavnsboller er bagt og smagt - og nydt til den store guldmedalje. Bløde boller med en snert af kardemomme, syrligt sødt hindbærfyld og marcipanlækker remonce. De er glaserede med ...
Blodappelsin roulade
Jeg spottede blodappelsiner i supermarkedet i går og tænkte straks, at jeg måtte lave noget med dem. Da jeg i går aftes, efter at blodappelsintankerne havde kriblet rundt i hovedet, endelig fik ...
Hindbær køleskabsgrød med æble og vanilje
Denne simple og super velsmagende servering af hindbær køleskabsgrød med æble og vanilje i selskab med græsk yoghurt, ristede hasselnødder og granatæblekerner er en ny stærk kandidat til toppen af ...
Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!