Indlægget er sponsoreret
Jeg har glædet mig helt enormt til at dele dette indlæg med jer. I midten af juni byder Taverna på en Pop Up Restaurant og danner rammerne for en helt særlig aften med udgangspunkt i Taverna’s velsmagende hvide oste, som egner sig perfekt i sommerlige retter, men også er fantastisk til efteråret og vinter.
Sammen med 4 bloggere inviterer Taverna til en super sommerlækker og yderst inspirerende fire-retters middag, hvor alle retter er udviklet i samarbejde med bloggerne, der hver har været med til at definere en af de fire retter. Bloggerne er med til Pop Up Restauranten og introducerer selv hver af retterne, inden de serveres.
Bloggerne er Ditte Ingemann fra The Food Club, Julia Lahme, CathrineYoga og mig selv 🙂
Og nu til det rigtig sjove:
Jeg har fået lov til at kåre 8 vindere, som hver især får 2 billetter til den lækre Pop Up Restaurant. Hver gæst får ud over en dejlig middag og det gode selskab en lille goodiebag med hjem med smagsprøver på nogle af de produkter, som er brugt i løbet af aftenen.
Jeg glæder mig helt vildt til at møde jer i Pop Up Restauranten! I deltager i konkurrencen ved at skrive en hilsen til mig i kommentarfeltet, og jeg kårer de 8 vindere den 22. maj 2017.
Tid og sted for Taverna Pop Up Restaurant: 15. juni klokken 18.00-20.30 hos Folkets Madhus, Raffinaderivej 20, bygning E, 2300 Kbh S
Lidt ekstra praktisk info til vinderne:
Du modtager billetten af Lahme Kommunikation. Din billet er først gyldig, når du har bekræftet, at du har modtaget billetten, og at du ønsker at deltage. Fordi vi gerne vil fylde Folkets Madhus og bringe rigtig meget osteglæde ud i sommerlandet, vil der være et udeblivelsesgebyr på 80 kr. per person.
Og så deler jeg opskriften på den lækreste cremede cheesecake med masser af sommersmag, vaniljeprikker og et dejligt tvist af citron i både den sprøde kiksebund og ostecremen, som jeg kreerede i går. Den hemmelige ingrediens er Taverna Finest Salatost, som er så mild og cremet, at den indgår helt perfekt i denne cheesecake, som faktisk smager ret meget af koldskål. Jeg fandt de første danske jordbær i supermarkedet i går, og det var en selvfølge, at de skulle være den friske og smagfulde pynt på cheesecaken sammen med mynte.
Cheesecake med citron og vanilje
10-12 personer
Kiksebund:
150 g kiks, fx Digestive
Fintrevet skal af ½ øko citron
100 g smør
Ostecreme:
3 blade husblas
150 g Taverna Finest Salatost
150 g creme fraiche 18%
50 g flormelis
Korn af 1/2 stang vanilje
Saft af 1 citron
1 dl piskefløde
Pynt:
Friske jordbær
Mynte
Kiksebund:
Knus kiksene fint i en blender og kom dem i en skål sammen med citronskal. Smelt smørret og bland det i de knuste kiks. Fordel kikseblandingen i en springform (20 cm i diameter) med bunden beklædt med bagepapir (og evt. siderne med kageplast). Sørg for at presse godt, så blandingen samler sig som en bund. Stil på køl og lav ostecremen imens.
Ostecreme:
Udblød husblas i koldt vand i 5-10 minutter. Kom salatosten i en skål og pisk den lind med et piskeris. Rør creme fraiche i sammen med flormelis og vaniljekorn. Rør dernæst citronsaft i lidt ad gangen. Pisk fløden til en let skum, og vend den i ostecreme. Vrid husblas fri for vand, og smelt den forsigtigt ved lav varme i et vandbad i en lille gryde eller i mikrobølgeovnen. Husblassen skal blive flydende men må ikke boble. Rør 1 spsk ostecreme ud i husblassen for at køle den ned, og tilsæt den derefter til resten af ostecremen. Rør godt rundt. Hæld ostemassen ud på bunden, og lad kagen sætte sig på køl natten over.
Pynt kagen med friske jordbær og mynte og servér straks.
Efter nogle år med spiseforstyrrelse er jeg ved at komme ovenpå igen. Ikke sagt at jeg er rask, men jeg er blevet i stand til at gå ud at spise og nyde det. Derfor vil dette være en stor og spændende oplevelse.
Hej Anne
Uh det lyder da skønt og hyggeligt og det vil være mig en fornøjelse at være med til <3
Hej Anne 🙂
Jeg ville elske at kunne overraske min søster med sådan en oplevelse sammen, hun bor nemlig i KBH og jeg selv i Aalborg 😀
Hej søde Anne
Det var da en løkker konkurrence!
Tusind tak for en skøn og inspirerende blog!
Jeg sætter stor pris på dine opskrifter, som udover at være neget delikate også altid er nemt forståeligt og som man tør kaste sig ud i 🙂 Du er enormt godt til at lave enkle, men top lækre kager!
Kærlig hilsen Ida
Åhh manner, krydser fingre ?
Kære Anne. Først tak for en spændende blog, der giver masser af inspiration og gode opskrifter, jeg bruger om og om igen. Dernæst lyder det til at blive en fantastisk aften for de madglade ?? Den 15/6 afleverer min kæreste og jeg begge vores specialer og skal derefter ud til det rigtige voksneliv ? En sådan middag ville derfor være vidunderligt at se frem til efter 5 års slid på uni og særlig fire intense måneder med specialet. Kh Tine
Hej dygtige Anne,
TAK for superlækre og inspirerende opskrifter og for en dejlig blog.
Knus
Det kunne jeg rigtig godt tænke mig at deltage i ?
Kh Zuzana
Hvor lækkert, det vil jeg meget gerne deltage i?
Hej Anne, det lyder som en lækker treat! Det vil jeg super opleve 🙂
KH
Signe
Hej Anne, det lyder som en lækker treat! Det vil jeg super gerne opleve 🙂
KH
Signe
Sikke er dejligt tilbud. Jeg vil meget gerne være med i lodtrækningen og krydser fingre for, at jeg kan være en aftale de heldige.
Kære Anne, mums det lyder lækkert – jeg håber, det bliver mig, der kan forkæle min mand med pop up-mad 🙂
KH Sarah
Den 15. Juni skal jeg om dagen til en mundtlig/ skriftlig eksamen på 8. Semester medicin. Der er 6 min ved hver station til at forstå og besvare de forskellige spørgsmål, hvorefter vi har 1 min til at gå videre. Sådan fortsætter det med 12. stationer. Så efter en dag i fuldstændig stressmode, kunne det være perfekt at ende dagen med sådan en lækker oplevelse! Jeg synes virkelig, at dine kager er fantastiske – har selv prøvet at bage flere af dem?God fortsat mandag! De bedste hilsner fra Sarina
Hej Anne!
Hold op for en lækker konkurrence! Krydser ostehapsere for fuld skrue! ? Det er efterhånden noget tid siden jeg stiftede det søde bekendtskab med dine lækre kager.. Den hemmelige gulerodskage var det første – og hold nu op hvor er den blevet bagt! ? Min datter har bagt den som fødselsdagsgave til folk siden hun var 7år! ? Behøver jeg sige den endnu aldrig har skulle byttes??! ?? Tak for et sødt og æstetisk univers du lukker dine følgere ind i. Din begejstring for det du laver inspirerer og smitter – og smager altid fantastisk! ?
De varmeste hilsner fra Lena – CarrotCakeFanatic! ??
Hej Anne
Jeg elsker din blog og dine opskrifter og jeg sidder altid og savler over dine lækre billeder! Hvis bare man kunne leve af kage og dessert..
Hvem havde troet, at det kunne være så nemt at lave creme brulee og hvem havde troet, at “oste”kage kunne smage godt? Jeg er både blevet klogere, bedre og inspireret til at gå i køkkenet. TAK ☀️
Uh, det lyder da bare skønt. Jeg ville da elske at tage min veninde med ud og nyde et lækkert måltid. Ost og chokolade er jo en uundværlig del af livet. Cheesecake er en af min yndlingskager(listen er lang :-)) og fik overbevist min bror og svigerinde om det var det jeg skulle lave som deres bryllupskage. Det var en kæmpe succes i 4 etager!
Tak for din inspirerende blog.
Hej Anne,
Spændende pop-up og samarbejde med nogle seje damer. 🙂
Det vil jeg SÅ gerne med til!
Kh. Line
Hej Anne
Tak for en hyggelig blog med masser af dejlige opskrifter og inspiration. ?
Det ville glæde mig at kunne tage min søster med til dette arregement. Vi elsker begge ost, det gør vores kærester ikke, Så vi spiser ost sammen. Og derfor synes det passer perfekt til os. ?
God aften fra Nadia Sørensen
Hej Anne 🙂
Tak for en god og inspirerende blog! Jeg kunne mega godt tænke mig at komme med ud og spise og møde dig ?
Bedste hilsner
Liv
Hvor ser den fin ud <3 Jeg fandt også de første danske jordbær i weekenden og så endda til en forrygende pris – de første danske er altid en helt speciel og rar mundfuld 🙂
Jeg ville elske at invitere min tvillingesøster med til den middag – det lyder bare som en helt fantastisk aften!
Mvh. Johanne
Kære Anne,
Jeg er ved at drukne i mit speciale og drømmer om kage kage og kage (og kage), og hver gang jeg ser dine kager på instagram, så savler jeg ned i tasterne på min stakkels computer, og jeg drømmer mig ind i en verden af sukker, cremede mousser og nødderige mazarinbunde.
D.15 juni er jeg i slutspurten af specialet og det ville være helt forrygende med noget ægte og sindssygt lækker mad, idet min diet for tiden består af ostemadder og triste gulerødder fra køleren. Og ikke mindst komme lidt ud og få lidt socialt input 🙂
Mange hilsner Ida
Det lyder SÅ lækkert! Håber denne kage bliver serveret ?
Jeg følger ikke Cathrineyoga, men jer tre andre følger jeg trofast.
Ville virkelig nyde en aften med jeres lækkerier og så kunne det være super hyggeligt at hilse på live 🙂
Hej Anne,
Hvor er det dog en fin konkurrence, og koncept.
Jeg ville elske at kunne overraske min veninde med sådan en middag.
Og tak for endnu en lækker opskrift, den skal da helt sikkert prøves 🙂
Det er jo alle inspirerende bloggere som tit efterlader mig med ønsket om mere – så sådan en aften – wow!
Det lyder som en vildt lækker kage samt pop-up restaurant!
Ville med glæde dele denne oplevelse med min mama 😉
Hilsen fra Amalie
Dét vil jeg gerne! ??
Se dét lyder som en fantastisk aften! 🙂
Kære Anne. Sikke en smuk kage. Og det lyder så hyggeligt med en middag i madglædens tegn med ligesindede nørder. Jeg vil så gerne vinde og invitere en madglad veninde. Kh Julie
Det kunne være super spændende at vinde denne oræmie! Så har jydere som jeg, også en undskyldning for at besøge staden mere end hvad vi gør ?
Lyder helt fantastisk
En perfekt sommermiddag for to osteelskere 🙂 Min kæreste og jeg ville med glæde deltage!
Jeg elsker ost! Og ville elske at blive inspireret til at lave retter med Tavernas spændende udvalg ? Jeg drømmer ex om en cheesecake med hvid chokolade – a la den jeg smagte i London for 10 år siden, uhmm.
Anne, tak for de altid fantastiske opskrifter, dine blondies (og variationerne) er all time favoritter, og din gulerodskage, OMG. Jeg er så glad for at jeg blev introduceret til dig på Estate Coffees Valrhona-arrangement. Mine veninder husker også stadig den skønne choko-aften. TAK!
Hej,
Det arrangement vil jeg bare rigtig gerne deltage i, så jeg krydser fingre!
Super fed idé. Det vil da være mega hyggeligt at kombinere nye smagsoplevelse med at møde nogle nye mennesker. Godt initiativ. ?
Et spændende koncept…elsker ost og knuselsker cheesecake ???
Held & lykke til alle⭐️
Sol, sommer og ostekage 😉
Hej Anne!
Dejlig blog du har som jeg flittigt læser og surfer rundt på for at finde opskrifter. Tak 🙂
Ville være über lækkert med en tur på restaurant med min skønne veninde Anna – mødre ude at blive luftet. Det trænger vi til!
/Marie
Kære Anne, lækker konkurrence og lækker cheesecake 🙂 Jeg kunne vel nok godt tænke mig at vinde, og så invitere min mand eller en veninde ud på middag. Det lyder som et superspændende projekt.
Ej hvor ser det dejligt ud – sommerligt og lækkert! Det ville være skønt at deltage i det arrangement.
Hvor fedt! Jeg krydser fingre 🙂
Rigtig dejlig forårsdag til dig – og tak for en super skøn blog!
Hej Anne. Først og fremmest rigtig godt initiativ og en god opfordring for os læsere at vise dig, hvor seriøst vi tager din blog og dine indlæg gennem motiveret og ikke mindst grundig læsning. Jeg vil elsker at invitere min kæreste på en 4-retters menu på den lækre Pop-up Restaurant.
Det lyder virkeligt skønt!
Mums, det lyder som et dejligt arrangement!
Det ville jeg gerne kunne være med til – det er endda en dag, jeg har været til eksamen, så det ville være så lækkert at kunne gå ud og spise om aftenen 🙂
Det lyder usandsynlig hyggeligt og jeg ville knuselske at overraske en jeg har kær med den oplevelse
Tak for en skøn blog! Det lyder til at blive en dejlig aften! Vil invitere en sød veninde med 🙂
Kære Anne.
Spændende konkurrence – måske bliver jeg én af de heldige.
Vh. Camilla
Oh! Anne! Jeg har prøvet at tage til alle arrangementer du havde, men kunne ikke komme! Nu er jeg fri!!! (ingen rejse elle planner) så håber jeg kan tage “hubbien” med og nyde middagen!
(og det glæde mig at høre mogen tips til nye mødre… vi venter en lille én til August!)
Hilsen Mercedes