Tilbage på dansk jord efter to vidunderlige uger i Indien skylder jeg jer vist en sød omgang. Minsandten om den ikke indeholder chokolade. I anledningen af Lars’ og min fødselsdag tilbage i juli, lavede vores mor en fantastisk lækker Gâteau Marcel som overraskelse til os. Kagen, som jeg i øvrigt erklærede min kærlighed til for godt 2 år siden, var lavet på Valrhonas Guanaja (hun er vel ikke min mor for ingenting! 🙂 ), hvis fine bittersødme og frugt-agtige smagsnoter passede perfekt til kagen såvel moussen.
Mange af jer har garanteret fået Gâteau Marcel-kagen serveret på caféer og restauranter rundt om i landet. Men har I også prøvet at kreere den selv ? Det kan klart anbefales!
