Hvis det stod til min mand, så bød køleskabet altid på dadelkugler. Sunde, velsmagende energibidder som virkelig er gode “kvik-oppere” om eftermiddagen.
De er lavet på nul komma fem, så dem kan jeg oftest overtales til at lave.
Her er i variant med Tahin, som forærer dadelkuglerne en virkelig fin smag af ristet sesamfrø, uden at være for dominerende.
Dadelkugler med Tahin, kakao og kokos
20 stk
130 g mandler
130 g dadler, uden sten
1 tsk Tahin
2 spsk god kakaopulver
1 knivspids havsalt
Kokosmel og kakao til at trille kuglerne i
Blend mandlerne helt fint i en foodprocessor eller blender. Tilsæt de øvrige ingredienser og blend til en ensartet masse. Tril til kugler og rul dem i kokosmel og/eller kakao.
Opbevar på køl.
Skriv et svar