Sidste weekend var jeg til en lækker middag hos en gammel ven. I hans have var det fineste æbletræ med lyserøde æbler, og han plukkede en hel posefuld til mig, som jeg fik med hjem sidst på aftenen. Dagen efter kriblede det i fingerne på mig; jeg måtte og ville bare lege med æblerne i køkkenet, da jeg var spændt på at se deres farve i tilberedt tilstand. Derfor kogte jeg nogle af æblerne til grød – og det blev den smukkeste lyserøde grød – den var næsten pink! Smagen var fin syrligt sød og dejligt vanillet – ligesom jeg kan lige den. Jeg spiste lidt af grøden og frøs resten ned, da jeg har en bageplan med den i næste uge.
Se lige nogle flotte æbleskræller på billedet nedenfor.
Til æblegrøden brugte jeg:
800 g æbler, skrællet og skåret i tern
90 g sukker
1 vanillestang
50 ml vand
Kog æblerne, sukker, vanillestang- og korn og vand sammen til en lækker grød i en gryde.
Har I også leget med lyserøde æbler ?
Jeg kender de dejlige æbler fra en have i Holbæk. Får altid en pose med hjem i september. Familien kender ikke selv navnet på æblesorten.
Uh hvor ser det fint ud.. Jeg har lige fået en hel pose fuld af pærer.. Mon man også kan bruge dem?
Hvor smukt – helt klart noget der kunne blive til nogle flotte kager 🙂
Jeg har ikke prøvet med lyserød æblegrød før, men hvor er den yndig! Den må give den gammeldags æble-kage med rasp og fløde et helt nyt look.
jo, jeg har lige lavet et stor glas lyserød æblesyltetøj med grønne rosiner og kanel. jeg elsker de lyserøde æbler når man tager en bid. det er så smukt med den marmoreret lyserøde farve. jeg kender kun et lyserødt æble: ananasæble. mon der findes andre sorter?
vh charlotte
Jeg har også lavet æblegrød i dag, og spist det som ‘mormor æblekage’ med sukkerrasp og flødeskum, min var desværre ikke lyserød, den er ellers sej og flot den farve! 🙂
– Chris
Sikke en smuk farve. Vildt, at de kan farve grøden så meget.
Tak i lige måde, det var hyggeligt at møde dig 🙂
Hvor er den fin! Jeg kan lige oplyse, at æblesorten hedder Discovery og får typisk de fine lyserøde farver 🙂
Hvor ser det lækkert ud – og hvor bliver jeg nysgerrig på hvordan det smager. Det er i hvert fald noget, jeg ikke har prøvet før…
Imponerende – jeg har aldrig set en æblegrød, der havde en så flot og intens farve!
Rigtig hyggeligt at møde dig igen i weekenden. Tror jeg snart skal på jagt efter Ivory, for man ved jo aldrig, hvornår man lige skal bruge noget hvid chokolade 😉
Kære Gitte!
Ja, det eneste jeg også ved om æblerne er, at de smager FANTASTISK godt! 🙂
Kære Kehceup,
Ja, du kan sagtens lave pæregrød. Det smager også super dejligt!
Kære Annika,
Jeg glæder mig til at bage med grøden snarest 🙂
Kære Louise,
Ja det bliver sikkert en ekstra fotogen og flot æblekagen med den lyserøde grød. Det må prøves 🙂
Kære Charlotte,
Det er sikkert det samme æble ja! Jeg er også helt forelsket i æblernes fine marmorering! Meget tøset! 🙂
Kære Chris
Din æblegrød og ikke mindst hele desserten så skøn ud – den gad jeg godt at have sat en ske i 🙂
Kære Mette
Jeg var også meget og positivt overrasket 🙂
Kære Anna
Du har nok ret ja, jeg var bare ikke sikker, da de jo “bare” kom fra et æbletræ og altså uden pris og skilt 🙂
Tak for info!
Kære Linn
Du må finde dig nogle discovery æbler og kaste dig ud i at lave en lyserød æblegrød selv!!
Kære Piske,
Tak skal du have 🙂 Det var så dejligt at se dig igen og snakke mad med dig!
Mht. den hvide chokolade, kan du altid skrive til mig, hvis du skal have gode råd…
Kh Anne
Er spændt på hvad du finder på, at bage for en kage med lyserød æblemos…!
Iiiiih den er simpelthen så fin !
Kan bare ikke finde æblerne nogen steder, ærgerligt!
Kan man evt. Komme lidt frugtfarve i for at få den lækre farve?
Havde tænkt at prøve din lyserøde æblestang 🙂
Kære Line
Jeg er sikker på, at den også bliver flot og dejlig med almindelig æbler!
Hvis du absolut vil have, at den bliver lyserød – så tror jeg godt, at du kan putte lidt frugtfarve i!
Kh Anne