E-book: Good Mornings - Buy here
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Home
  • Recipes
  • E-book: Good Mornings – Buy here
  • Back to Danish

Blueberry muffins with lemon

16. September 2016 af Anne au Chocolat

muffins1

Blueberry muffins with a perfect hint of lemon. A great treat on the breakfast table or in the picnic basket.

Blueberrymuffins with lemon
12-14 muffins

200 g sugar
140 g butter, softened
Seeds from 1/4 vanilla pod
2 eggs
150 g greek yogurt
260 g plain flour
2 tsp baking powder
Zest from 1/2 organic lemon
200-250 g blueberries

Preheat the oven to 180 degrees Celsius. Whisk together sugar, butter and vanilla seeds to combine well. Add the eggs and yogurt and continue to whisk. Fold in flour, baking powder and lemon zest. Finally gently fold in the blueberries. Divide the cake batter into a muffin pan or paper muffins cups and bake for about 25-30 minutes. Use a toothpick to check for doneness.

muffins2  muffins

Filed Under: Cakes

Previous Post: « Marzipan cookies with milk chocolate
Next Post: Marzipan cake with figs, blueberries and caramelized white chocolate »

Primary Sidebar

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner.

I januar 2025 gik jeg over til en glutenfri livsstil, og det kommer også til at afspejle sig i fremtidige opskrifter her på siden. Alle de gamle opskrifter forbliver her selvfølgelig. Og jeg er stadig altid på jagt efter den gode smag.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

MIN NYE BOG – BAG GLUTENFRIT. KLIK PÅ BILLEDET FOR AT LÆSE MERE OG BESTILLE

E-bogen – Nem glutenfri surdej – køb her

E-bogen Glutenfri & Sukkerfri – køb her

The E-book Gluten Free & Sugar Free

Search

Copyright © 2026 · Anne au Chocolat · Ophavsret· Cookiepolitik · Privatlivspolitik · Sitemap

Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Always active
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Manage options
  • Manage services
  • Manage {vendor_count} vendors
  • Read more about these purposes
Se præferencer
  • {title}
  • {title}
  • {title}