E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • E-bog Glad Morgenmad

Saftige mandel-hvid chokolade kager med solbær og kokos

4. oktober 2021 af Anne au Chocolat 2 kommentarer

Mandagskage er bare et rart koncept ♥ Og i dag har jeg bagt disse saftige mandel-hvid chokoladekager med solbær fra vores have og knasende sprød kokos på toppen. Solbærrene kan sagtens skiftes ud med hindbær eller brombær – og kokos med mandelflager for eksempel, hvis man ønsker variation. Og man kan snildt tilføje fintreven øko citronskal til dejen også.

Saftige mandel-hvid chokolade kager med solbær og kokos
6-8 stk

100 g mandler
100 g smør
100 g hvid chokolade
2 æg
100 g sukker
35 g mel
100 g solbær, friske eller frosne
25 g kokosmel

Forvarm ovnen til 180 grader varmluft. Blend mandlerne helt fint i en minihakker (mandelmel kan også bruges i stedet). Smelt smør i en gryde. Tag gryden af varmen, og tilsæt den (hakkede) hvide chokolade. Rør godt rundt, så chokoladen smelter helt sammen med smørret. Køl chokoladeblandingen lidt af. Pisk æg og sukker til let og luftig konsistens i en skål. Tilsæt mel og pisk videre. Tilsæt den smeltede blanding af hvid chokolade og smør til kagedejen lidt ad gangen under omrøring. Vend de fintblendede mandler i. Fordel dejen i 8 almindelige muffinsforme eller 6 lidt større – smør dem med smør inden, hvis I bager dem direkte uden papirsforme.  Tryk solbærrene ned i dejen og drys med kokosmel. Bag kagerne i ca. 25-30 minutter. Køl kagerne helt af – og gerne i et par timer, inden de nydes.

Spis dem som de er – eller sammen med creme fraiche eller vaniljeis til dessert.

Skrevet i: Kager

Previous Post: « Marmoreret brownie med mørk og hvid chokolade og hindbær
Next Post: Køkkentid i hverdagen »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Helle skriver

    1. december 2021 kl. 22:14

    Kan jeg bruge mørk chokolade i stedet?
    Jeg kan desværre ikke lide hvid chokolade…

  2. Anne au Chocolat skriver

    2. december 2021 kl. 17:35

    Kære Helle,
    Det ved jeg desværre ikke – jeg har ikke selv prøvet, så jeg kender ikke til resultatet.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Kære alle, jeg holder pause fra bloggen men er aktiv på min instagram. Alle mine opskrifter er her stadig, og har I spørgsmål til dem, så send en mail til annemoltkedahl@gmail.com .

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner. Jeg lever efter devisen: søde sager er sunde for sjælen.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

Søndag morgen - en favorit tid på ugen ☕️🤍✨
Min mor har altid lavet de lækreste lagkager, og Min mor har altid lavet de lækreste lagkager, og jeg elsker at gøre hende kunsten efter. Denne er fyldt med luftig mælkechokolade-nougatmousse, solbærsylt (af havens sommerbær) og vaniljeprikket konditorcreme 🍰💜🌰🍫
Jeg kunne ikke lade være ❤️ Hindbær-havepluk Jeg kunne ikke lade være ❤️ Hindbær-havepluk på en tirsdag rimer på hverdagsmagi ☺️
Efterårshindbærrene i vores have er for vilde i Efterårshindbærrene i vores have er for vilde i år - de er så velsmagende, og det vrimler med dem 👏🏻💕 Ps. altid nybagte weekendboller ☺️
Følg mig på Instagram

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Copyright © 2023 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap