E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • Mine chokoladeanbefalinger
  • E-bog Glad Morgenmad
  • English

Pandekager med drænet yoghurt

30. juni 2013 af Anne au Chocolat 6 kommentarer

pandekager

Denne stak buttede pandekager kom til verden ganske tilfældigt en morgenstund for et par uger siden, da jeg havde drænet noget yoghurt natten over og pludselig ikke helt vidste, hvad jeg skulle bruge det til. Jeg huskede på, at jeg engang havde set pandekager lavet med ricotta, og så kastede jeg mig ud i at lave en portion pandekager med drænet yoghurt i stedet. Mit madhoved har nogle gange et par skøre mellemregninger, men resultatet plejer ikke at fejle noget. Det gjorde det heller ikke denne gang, hvor jeg ganske på slump fik tryllet denne stak syrligt søde og luftige pandekager frem på nul komma fem, som jeg nød i selskab med danske jordbær og en vanilleprikket rabarberkompot. Man kan garanteret sagtens bruge græsk yoghurt eller skyr i stedet for hjemmedrænet yoghurt. Og jeg er sikker på, at birkes og reven citronskal kunne være over the top lækkert i disse pandekager.

En stak pandekager

65 g drænet yoghurt
1 æg
20 g fuldkornsrismel (man kan også bruge almindelig hvedemel eller anden mel)
1/4 bagepulver
1 tsk ahornsirup
smør til stegning.

Bland yoghurt med æg og tilsæt rismel, bagepulver og ahornsirup. Steg pandekagerne i smør på en pande. Så let – enjoy!

pandekager1

Skrevet i: Morgenmad Tags: drænet yoghurt, morgenmad, pandekager

Previous Post: « Pebermyntekugler med kokos og guldstøv
Next Post: Om at spise sig igennem Roskilde Festival 2013 med musik i ørerne »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Sabrina skriver

    30. juni 2013 kl. 10:01

    Uhmm det lyder lækkert, er selv netop på vej i køkkenet for at bage pandekager (det må man gerne når det er kedeligt søndagsvejr) jeg skal dog “bare” lave helt almindelige pandekager, det er virkelig længe siden jeg har fået det. Rigtig dejlig søndag 🙂

  2. Dorte Daugaard skriver

    30. juni 2013 kl. 23:33

    Giver rismelen en særlig smag og/eller konsistens? Eller er der en anden årsag til, at du ikke bruger alm. hvedemel?
    (Jeg ligger nemlig inde med både rismel og majsmel, da jeg gør mig i babygrød for tiden, men jeg er ikke så erfaren i deres smag, virkning osv. i andre sammenhæng end grød) 🙂

  3. Anne au Chocolat skriver

    2. juli 2013 kl. 13:29

    Kære Sabrina

    Helt almindelige pandekager er også noget så skønne 🙂

    Kh Anne

  4. Anne au Chocolat skriver

    2. juli 2013 kl. 13:30

    Kære Dorte

    Jeg bruger rismel, boghvedemel og majsmel af og til (og altid i mine pandekager) for at undgå at spise gluten altid. Det har min mave bare bedst af – men du kan sagtens bruge hvedemel 🙂

    Kh Anne

  5. Lisbeth skriver

    6. juli 2013 kl. 09:46

    Nøj hvor er de lækre. Tak for den opskrift, Anne!

    Jeg brugte skyr i stedet for drænet yoghurt 😉

  6. Anne au Chocolat skriver

    7. juli 2013 kl. 18:59

    Kære Lisbeth
    Det glæder mig at høre, at de hittede hos dig 🙂

    kh Anne

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

De fem nyeste indlæg vises i slideren øverst her på forsiden.

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner.

Søde sager er sunde for sjælen.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Footer

Profil

Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Læs mere…

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Følg mig på de sociale medier

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2021 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap