E-bog - Glad Morgenmad - Køb her

Gå direkte til primær navigation
Skip til indhold
Gå direkte til primær sidebar

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

Hjem
Opskrifter
Om mig
E-bog Glad Morgenmad

Estate Coffee

Kære grå regnvejr – giv mig en Mochaccino fra Estate Kaffebar, tak!

Orangutang på Estate Kaffebar

Mine søde lørdag + åbningsfest hos byens bedste grønthandler

Primær Sidebar

Kære alle, jeg holder pause fra bloggen men er aktiv på min instagram. Alle mine opskrifter er her stadig, og har I spørgsmål til dem, så send en mail til annemoltkedahl@gmail.com .

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner. Jeg lever efter devisen: søde sager er sunde for sjælen.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

Search

Søg på sitet

Følg mig på Instagram

Godaften ❤️ Som lovet kommer opskriften her på appelsinkagen✌🏻🍊🍋🍰 (Man kan også bruge en almindelig springform, men hold øje med bagetiden ☺️)

200 g marcipan 200 g sukker  200 g smør, blødt 4 æg 100 g hvedemel Fintrevet skal af 2 øko appelsiner

Til formen: Smør Hvedemel 
Glasur: Flormelis
Citronsaft / appelsinsaft  
Pynt: Usaltede pistacier og hvid chokolade

Forvarm ovnen til 180 grader varmluft. Pisk marcipan og sukker sammen i en skål og tilsæt smør under stadig piskning. Pisk æg i et ad gangen. Vend derefter mel og fintrevet appelsinskal i. Forbered randformen: smør formen med smør og drys siderne med et lag mel. Hæld kagedejen i formen. Bag kagen i ovnen i ca. 30-40 minutter. Tjek om den er færdigbagt med en strikkepind. Vent 30 minutter med at vende kagen ud af randformen, så den er tilpas kølet af og ikke når at sætte sig fast igen. Pynt kagen med glasur, pistacier og hvid chokolade.

Lørdag morgen 🌱 Nybagte boller og varm kaffe +

Lørdag morgen 🌱 Nybagte boller og varm kaffe + kager til discofesten med Kajs klasse i eftermiddag 🎉
Jeg håber, at I har en dejlig weekend 🫶🏻

I dag har vi fejret Emils 6 års fødselsdag med b

I dag har vi fejret Emils 6 års fødselsdag med brunch for familien 🥳 Han ønskede sig en appelsinkage med citron-appelsin-glasur i stedet for lagkage, og det fik han 🍋🍊🍰 Bagt i den fine randform jeg har arvet fra min farmor/Emils oldemor Edith ❤️
Ps. Jeg bager altid riiiiigeligt med boller, så der er til Kajs madpakker ✌🏻

Det er snart påske, og denne påskekage er et hit

Det er snart påske, og denne påskekage er et hit 🐣🍰 Her kommer opskriften til jer 🏷

Påskekage med passionsfrugt, vanilje & mælkechokolade  
Mælkechokoladekage: 100 g smør 100 g mælkechokolade 100 g sukker 2 æg, let sammenpiskede 40 g hasselnøddeflager/finthakkede hasselnødder 15 g mel 1 nip salt Fintrevet skal af 1/2 øko citron

Passionsfrugtmousse med vanilje: 2 blade husblas 90 g passionsfrugtsaft uden kerner (af ca. 6 passionsfrugter) 80 g sukker 1 vaniljestang, korn af 250 ml piskefløde

Pynt: Chokoladepåskeæg Pistacier

Mælkechokoladekage: Smelt smør i en gryde, og tilsæt den hakkede mælkechokolade. Tag gryden af varmen, og rør indtil mælkechokoladen er smeltet. Rør straks sukker i. Køl lidt af, og tilsæt æg lidt ad gangen. Vend hasselnøddeflager, mel, citronskal og salt i. Hæld dejen i en springform (20 cm) beklædt med bagepapir. Bag kagen i ca. 20 min ved 180 grader varmluft. Køl helt af.

Passionsfrugtmousse med vanilje: Udblød husblas i koldt vand (i 5 min.). Si kernerne fra passionsfrugterne, og lad 90 g af saften dryppe ned i en lille gryde (brug gerne bagsiden af en ske til at trykke som meget passionsfrugtsaft som muligt gennem sien). Tilsæt sukker og vaniljekorn til passionsfrugt og varm op til kogepunktet. Tag gryden af varmen, vrid husblas fri for vand og rør den straks ud i den varme passionsfrugtsaft. Hæld saften over i en skål og køl af til håndvarm. Imens pisk fløden til en let flødeskum. Vend forsigtigt flødeskum i saften ad flere omgange. Kom gerne kageplast rundt i kanten af springformen, inden du fordeler passionsfrugtmoussen på kagen. Hvis du bruger kageplast, skal kagen en tur i fryseren natten over for det fineste resultat. Ellers kan kagen blot stilles i køleskabet til næste dag.

Inden servering: Tag kagen ud af springformen, fjern kageplast og placer kagen på et serveringsfad. Stil kagen i køleskabet, og lad kagen tø langsomt op i 3-4 timer. Hvis det har været på køl uden kageplast, skæres den forsigtigt fri langs kanten af springformen og kan pyntes med det samme. Pynt og server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.

Følg mig på Instagram

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

Copyright © 2023 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap