I skrivende stund spiser jeg jordbær og Valrhona chokolade. Det er sjovt nok også det, jeg blogger om. Min kæreste og familie beskylder mig tit for at ty til for mange superlativer – men denne her gang kan de intet beskylde mig for – det er de SKØNNESTE jordbær!
Jeg var igen i dag forbi Din Baghave på Victor Borges Plads for at købe solmodne flotte økologiske tomater men blev selvfølgelig også fristet af deres lækre jordbær. Så jeg købte en bakke jordbær, som er plukket i morges på Ventegodtgaard ved Lille Skensved på Midtsjælland. Alt er frisk, lokalt og nyhøstet hos Din Baghave <3
Så vidt jeg ved, findes der seks jordbærsorter i Danmark, og på Ventegodtgaard dyrker de fem af dem – økologisk. Jordbærrene, jeg købte, var af sorten Florence, som med sin sene modning høstes sidst på jordbærsæsonen – dvs. midt i juli.
Florence jordbærrene er søde og saftige og har en dejlig syrlig eftersmag. Desuden har de en smuk dyb rød farve! Uhmm.. de smager så godt lige nu, at jeg næsten mister koncentrationsevnen til at færdiggøre indlægget her!
Jeg har faktisk selv været på Ventegodtgaard for en håndfuld år siden og spist sorterne Honeyeye og Polka. Honeyeye er med til at starte den danske jordbærsæson hvert år med sin tidlige modning midt i juni. Polka er mere midt på sæsonen og kan normalt købes/plukkes på gården fra sidst i juni. Begge bær smager også utroligt skønt og har en flot mørkerød farve – men det må jo vist blive til næste år.
Og PS. så klæder Valrhona’en jordbærrene utroligt smukt – visuelt og smagsmæssigt 🙂