E-bog - Glad Morgenmad - Køb her

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

Grapefrugt curd, karamelliseret hvid chokolade og kokos

af 11 kommentarer

Som den opmærksomme læser formentlig har bemærket adskillige gange, så dyrker jeg enkelheden og de gode råvarer her på bloggen. Det behøver ikke at være kringlet at lave søde sager, som smager godt.
Men selvom jeg er vild med simple opskrifter, vil jeg stadig underholdes af dem. Forstået på den måde at de selvfølgelig skal efterlade spændende og sanselige aftryk på tungen og i hukommelsen. Og så skal de også helst være visuelt smukke.

Jeg har for ganske nyligt mødt en ny ven, som I kommer til at høre mere om her på bloggen inden længe. Selvom jeg er vant til at smage og sætte ord på, hvad jeg smager – og mange i min omgangskreds også er – så er det altid utroligt forfriskende at støde på nye venner, vinkler og ikke mindst smagssanser.
Dette nye venskab har eksempelvis fået mig til at huske på, at man ikke kun smager for at smage og beskrive, hvad man smager. Nej det at smage koncentreret handler i lige så høj grad om at være tilstede i nuet og i nydelsen. Når man er det, kan man som med denne lille dessert, jeg nød forleden morgen bestående af skyr, grapefrugt curd, karamelliseret hvid chokolade og kokos, begynde at sætte ord på det, man sanser – sprødheden, de bløde og cremede elementer, fedmen, den rene sødme, bittersødmen og syrligheden.

Og med ét er man blevet tilfredsstillet sanseligt selv af en forholdsvis lille og enkel dessert 🙂

Læserinteraktioner

Kommentarer

  2. Chris, ja jeg prøver lidt.. men faktisk er glasskålen med kokos faktisk lavet af lyseblåligt glas 🙂

    Kh A

  4. Søde Laura

    Det smagte skønt! Og ja, jeg glæder mig også til at fortælle mere om ham 😉

    Kh Anne

  6. Kære Josh

    Jeg tror faktisk, at du kender ham… men du kommer til at vide mere i næste uge 😉

    Kh Anne

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *