Dadelkuglerne her ligner til forveksling mine abrikoskugler, men når frugtkugler trilles i det samme, er de også svære at kende forskel på. Jeg har puttet mit foretrukne varme krydderi – kanel – i disse dadelkugler, da alt hvad jeg har lyst til at spise i denne kolde tid er varme og hygge i hver en mundfuld.
Jeg elsker, at de også smager af appelsin, men min søde kollega Karen har lært mig at putte kaffe i de sunde dadelbidder. Det må blive næste gang. Karens sunde og ‘kaffede’ dadelguf smagte i hvert fald skønt på arbejdet.
Disse en anelse juleagtige dadelkugler spiste jeg med min veninde Caroline, som jeg samtidigt kunne byde på kaffe i C(hokolade) koppen. En ganske særlig hyggestund:)
Dadelkugler (30 stk)
200 g dadler, uden sten
200 g mandler, blendet til mel
½ appelsin, saften af
1 1/2 tsk kanel
2 spsk kakaopulver fra Valrhona
¼ tsk havsalt
Til at rulle kuglerne i:
20 g kakaopulver fra Valrhona
20 g kokosmel
Blend alle ingredienserne til en ensartet masse i en foodprocessor eller blender. Tril massen til kugler og rul dem i enten kakaopulver eller kokosmel. Opbevar dem på køl til de skal nydes.
Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Ej hvor ser det bare godt ud anne!!
Endnu en opskrift jeg er nødt til at prøve!
Dejligt alternativ til de traditionelle konfektsager. Jeg har også lige købt en masse dadler, der skal indgå i diverse gode julesager 🙂
Fantastisk opskrift! Mon du vil dele opskriften hvor der puttes kaffe i? 🙂
Jeg var inde på chokolade hotellet og købt noget (sjovt nok) chokolade og ekspedienten sagde straks, at Anne au Chocolat har skrevet om præcis den chokolade på sin blog. Han tog sin telefon frem for at vise mig det 😉
Nu bliver jeg jo så nødt til at følge din lækre blog.
Og dine julekugler ser lækre ud btw 🙂
Hvor ser de bare skønne ud 🙂 De må på to-do listen i denne uge.
Mums, det ser lækkert ud!!! 🙂
både disse og abrikoskugler er da et hit 🙂
Dejligt med nogle lidt sundere alternativer til julhyggen med familien 🙂
Hej Anne 🙂
Jeg har et lille spørgsmål. Er der _meget_ stor forskel på kakaopulver? Jeg laver pt dadel/kokos kugler i lange baner, men ruller dem i en kalleukendt kakaopulver, som ikke er vildt imponerende. Overvejer at finde ud af hvor i Randers man kan få noget godt kakaopulver, men kan det betale sig?
/Lea
Lækkert!
Anne, hvor er det nu at kopperne er fra? 🙂
Kære Nataliechristina
Tusind tak 🙂
Kh Anne
Kære Marina
Jeg kunne ikke være mere enig 😉
Kh Anne
Kære Piske
Det lyder bare skønt!
Kram
Kære Katrine
Jeg skal lige høre min kollega Karen ad 🙂
Kh Anne
Kære Ditte
Hahah hvor sødt af Mikkel 🙂
Kh Anne
Kære Ellen
Det lyder bare godt 🙂
Kh Anne
Kære Christina
Jeg kunne godt spise én lige nu! 🙂
Kh Anne
Kære Trine
Det glæder mig at høre! Har du også prøvet figenkuglerne?:)
kh Anne
Kære Lea
Jeg synes bestemt, at det kan betale sig med en god kakao og jeg elsker Valrhonas.
Håber du har mod på at prøve en anden så 🙂
kh Anne
Kære Pernille
Jeg har købt kopperne i Urban Room i Guldbergsgade på Nørrebro 🙂
Kh Anne
Hvor er de bare lækre. Dem vil jeg forsøge mig med i morgen 🙂
Kære Astrid,
Det lyder super godt 🙂 Rigtig god fornøjelse!
Kh Anne
Uh ja, skal også have lavet en omgang dadelkugler snart 🙂 Og ja, de er virkelig gode med kaffe i også – så lækre
De sidste uspiste “juledadler” blev forarbejdet til kugler efter din opskrift.
Nej, hvor de smager godt!
Nem opskrift og dejligt resultat!
Jeg kan godt lide, at de ikke er så søde.
Skal bestemt også prøve dem med kaffe.
Kære Iben
Det lyder så dejligt 🙂
Kh Anne
Hej Anne
Kan jeg erstatte kakaopulveret med 70% blendet chokolade? Eller andet..?
Tak for en god blog 🙂
Hej Anne
Hvor kan jeg købe den gode chokolade, udover i magasin?
Tak for en god blog 🙂
Kære Nadia,
Jeg går ud fra, at du taler om Valrhona chokoladen? 🙂 Den kan du købe en mange specialforretninger i Danmark. Hvor bor du henne? Jeg vil i øvrigt nok anbefale dig at holde dig til kakaopulver her.
Kh Anne
Hej Anne
Kan man erstatte mandlerne med noget andet? Jeg kan ikke tåle mandler, der ikke har været varmebehandlet. Man kan vel ikke blende mandler er har været varmebehandlet til mel?
Og hvor længe vil du mene at disse dadelkugler kan holde sig i køleskabet?
Lene
Hej Anne
Jeg smagte forleden dine lækkerier, dadelkugler, i Magasin sidste fredag. Nu har jeg købt ind til at lave dem her i weekenden. Imidlertid er jeg i tvivl om, hvorvidt mandlerne skal smuttes? Det skal de jo nok?
vh. Anette
Kære Anette,
Det er ikke nødvendigt at smutte mandlerne 🙂
Tak for sidst!
Kh Anne