E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • Mine chokoladeanbefalinger
  • E-bog Glad Morgenmad
  • English

Gammeldags æblekage med hvid chokolade cookie knas og ristede Piemonte hasselnødder

27. oktober 2020 af Anne au Chocolat 4 kommentarer

Gammeldags æblekage med masser af vaniljeprikker og et fabelagtigt crunchy tvist af hvid chokolade cookies og ristede Piemonte hasselnødder.

Den perfekte efterårsdessert som afslutning på en god middag eller som et hyggeligt og lækkert indslag til eftermiddagskaffen i weekenden ♥

Gammeldags æblekage med hvid chokolade cookie knas og ristede Piemonte hasselnødder
4 personer

Æblegrød:
600 g æbler, skrællet og skåret i mindre tern
60 g sukker
1 vaniljestang, (jeg brugte en kvart Costa Rica stang fra Mette Ravn Vanilje)
3 spsk vand

Cookies med hvid chokolade (ca. 15 mellemstore)
100 g smør, blødt
75 g brun farin
75 g sukker
1 æg
125 g mel
75 g havregryn
1/2 tsk bagepulver
1/3 tsk salt
150 g hvid chokolade, jeg bruger Peru 38% fra Elmelund Chocolatier (reklamelink)

Derudover:
2 dl piskefløde
Hakkede ristede hasselnødder (jeg køber altid Piemonte hasselnødder hos Exotic Mix i Torvehallerne)

Æblegrød:
Kog æblerne, sukker, vaniljestang- og korn og vand sammen til en lækker grød i en gryde under låg ved medium varme. Rør af og til. Køl helt af.

Cookies:
Forvarm ovnen til 180 grader varmluft. Rør smør, brun farin og sukker godt sammen i en skål indtil en cremet og let luftig konsistens. Tilsæt ægget. Rør derefter mel, havregryn, bagepulver og salt i. Slut af med at vende den hvide chokolade i. Form til kugler, læg dem på en bageplade med bagepapir med god afstand imellem (jeg bager på 2 plader). Bag i ca. 12-15 minutter. Køl helt af.

Samling:
Knus 6-8 cookies groft og fordel ca. halvdelen i bunden af de fire glas. Drys med lidt hakkede ristede hasselnødder. Fordel dernæst halvdelen af æblegrøden i den fire glas. Så resten af de knuste de cookies (gem en anelse til toppen) samt lidt flere hakkede hasselnødder. Fordel dernæst resten af æblegrøden i glassene og top med letpisket flødeskum og tilsidst lidt ekstra cookieknas og ristede hasselnødder. Server straks eller opbevar et par timer på køl inden servering. Det foretrækker jeg, da den samler sig lidt bedre sådan.

Skrevet i: Desserter

Previous Post: « Saftige marcipankager med kardemomme, æble og pistacier
Next Post: Blåbærmazarin med crumbletop »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Tina skriver

    28. oktober 2020 kl. 09:48

    Absolut en skøn opskrift, som jeg vil prøve 🙂
    Tak for altid dejlig inspiration og en smuk dag til dig 🙂

  2. Anne au Chocolat skriver

    29. oktober 2020 kl. 12:16

    Kære Tina,
    Hvor er du sød! Tusind tak 🙂

  3. Trine skriver

    4. november 2020 kl. 22:47

    Ser lækkert ud! Hvor mange timer før tror du max desserten kan tilberedes?

  4. Anne au Chocolat skriver

    5. november 2020 kl. 09:57

    Kære Trine,
    Tak! En håndfuld timer før vil jeg sige 🙂

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

De fem nyeste indlæg vises i slideren øverst her på forsiden.

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner. Jeg lever efter devisen: søde sager er sunde for sjælen.

Jeg er brand-ambassadør for Elmelund Chocolatier Organic .

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

Følg mig på Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Footer

Profil

Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Læs mere…

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Følg mig på de sociale medier

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2021 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap