I dag er det for alvor blevet sommer. Solen skinner fra en blå himmel, og jeg var ude at gå tur med lillebror Emil i morgensolen inden kl.8 iført sommerkjole, sandaler og bare ben <3
Mens han sov sin første morgenlur, nåede jeg at skyde billeder af denne jordbæris, som jeg lavede i går aftes. Jeg glæder mig vildt meget til at servere den for Kaj, når han kommer hjem fra sin søde farmor, som har sovet hos fra i går.
Jordbærisen er lavet med danske saftige øko jordbær, som byder på en frisk aromatisk sødme uden sidestykke. Isen er dejligt cremet og flødesød med en perfekt mild smag af jordbærrene.
Jordbæris
4-6 personer
250 g friske jordbær
200 ml piskefløde
100 ml mælk
20 g glukose sirup
80 g sukker
Kom alle ingredienserne i en blender og blend til en ensartet masse. Hæld i ismaskine og kør til is. Nyd med det samme eller hæld den i en boks/form og sæt i fryseren til senere nydelse.
Nøj, det ser godt ud. Og virkelig en nem opskrift.
Kunne man ikke med fordel piske flødeskum og vende i massen? Ville den så ikke blive lidt mere luftig?
Hvilken blender bruger du? Der er ikke skyggen af klumper i den du har lavet der 🙂
Kære Rasmus,
Jo det med at piske fløden til flødeskum er bestemt en god idé 🙂
Lige til denne her opskrift brugte jeg faktisk bare min lille smoothie blender – den blender fint det hele!
kh Anne
Jeg ved godt det ikke bliver det samme, men kan man ikke bruge noget andet end mælk og fløde fx mandelmælk?
Kære Kristina,
Jeg synes bestemt, at du skal prøve med mandelmælk. Vil meget gerne høre om resultatet 🙂
Kan man lave den uden is maskine ?
Kære Sucdi,
Den er bedst lavet på ismaskine!