I går bagte Emil og jeg en svampet banankage med chokoladestykker i. Samme dag spiste vi hele kagen. Så god var den ♥
Her får I opskriften.
Banankage med chokoladestykker
2 æg
50 g bagesukker fra Dansukker
50 g brun farin
120 g mel
1 tsk bagepulver
80 g smør, smeltet og afkølet
250 g modne bananer (3 stk)
75 g Peru % Mørk Chokolade fra Elmelund Chocolatier Organic (reklamelink)
Forvarm ovnen til 175 grader. Pisk æg, bagesukker og brun farin luftigt i en skål. Vend mel og bagepulver i. Mos banan godt i en skål, og tilsæt det smeltede smør. Vend blandingen af smør og banan i dejen. Vend til sidst hakket mørk chokolade i og hæld dejen i en brødform beklædt med bagepapir. Bag banankagen i ovnen i ca. 30- 35 minutter. Kontroller, at den er færdigbagt med en strikkepind eller lignende.
Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Hej! Hvordan holder den i køleskabet ift lækkerhed? Er den stadig god i konsistens på 2. dagen, hvis den har været på køl?
Hej Louise,
Ja det er den! Den kan også sagtens opbevares ved stuetemperatur.
Kh Anne