E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • E-bog Glad Morgenmad
  • Mine chokoladeanbefalinger

Rabarbertærte med marcipanfyld

4. maj 2019 af Anne au Chocolat 4 kommentarer

Rabarbertærte, jeg er vild med dig! Knasende smørsprød mørdejsbund med saftigt marcipanfyld og aromatiske rabarber – fra sommerhushaven. Ren forårslykke!

Rabarbertærte med marcipanfyld

Mørdej:
140 g mel
40 g flormelis
1 nip salt
70 g smør, koldt
1 æggeblomme (gem hviden til fyldet)

Marcipanfyld:
80 g marcipan
80 g sukker
80 g smør, blødt
1 æggehvide

4-5 rabarberstængler
1 spsk sukker

Mørdej:
Kom mel, flormelis og salt i en røremaskine. Skær smør i små tern, og kom det i røremaskinen. Rør indtil det ligner brødkrummer. Saml hurtigt dejen med æggeblommen i røremaskinen til en kugle. (Man kan også lave mørdejen med hænderne i en skål). Dæk dejen til, og lad den hvile i køleskabet i 30 min. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir. Læg et stykke bagepapir på et skærebræt, der er plads til i køleskabet. (Man kan også bage direkte på en perforeret bageplade). Placér en rund, perforereret tærtering på 20,5 cm på bagepapiret og beklæd både bunden (bagepapiret) og kanterne (ringen) med mørdejen. Stil den herefter på køl, mens marcipanfyldet laves.

Marcipanfyld:
Pisk marcipan og sukker godt sammen i en skål, og tilsæt smør. Pisk tilsidst æggehviden i.

Samling:
Forvarm ovnen til 175 grader varmluft. Flyt forsigtigt bagepapiret med tærteringen og mørdejen fra skærebrættet og over på bagepladen. Fordel marcipanfyldet på mørdejsbunden. Skær rabarberne i mindre stykker og fordel på fyldet. Drys rabarberstykkerne med lidt sukker og bag tærten i ca. 55 min.

Nyd den lun eller afkølet – men helst samme dag!

Skrevet i: Kager

Previous Post: « Marmorkage med marcipan og chokolade: marmormazarin!
Next Post: Kirsebærkage med crumble »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Cecilie skriver

    24. maj 2019 kl. 00:04

    Hej Anne,
    To spørgsmål med hensyn til fyldet: mener du “pisk smør og sukker godt sammen” hvorefter marcipanen tilsættes – eller omvendt? Og hvad skal det hele æg under marcipanfyld i ingredienslisten bruges til?
    På forhånd tak 🙂

  2. Anne au Chocolat skriver

    26. maj 2019 kl. 09:46

    Kære Cecilie,
    Uh godt du spottede fejlene. Har slettet æg og rettet fremgangsmåden til fyldet 🙂
    Kh Anne

  3. Tina skriver

    3. juni 2019 kl. 15:23

    Kan den fryses?

  4. Anne au Chocolat skriver

    3. juni 2019 kl. 19:44

    Kære Tina
    Ja det tænker jeg godt, den kan!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

De fem nyeste indlæg vises i slideren øverst her på forsiden.

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner. Jeg lever efter devisen: søde sager er sunde for sjælen.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

Græsk yoghurt, fersken, rabarberkompot, mynte fra Græsk yoghurt, fersken, rabarberkompot, mynte fra haven og ristede hasselnødder.. Når sommermorgenmaden smager som dessert 😋
Godmorgen 🍓 endnu en stor portion jordbær er h Godmorgen 🍓 endnu en stor portion jordbær er høstet i haven, mens bollerne blev bagt i ovnen. Hindbær, solbær og blåbær er på vej inden længe. Drengene synes klart, at trampolinen er det bedste ved haven - jeg er på TeamBær ❤️🌞
Denne sommer er det 16 år siden, at jeg købte mi Denne sommer er det 16 år siden, at jeg købte min Musso Mini ismaskine, og den er still going strong, selv når jeg udfordrer den max på varme sommerdage som i dag🌞 Jeg ELSKER den ismaskine 🍦🤗. Ps. Der er hindbærsorbet i videoen, og Mussoen har også kørt vaniljeis og jordbæris (med jordbærrene fra haven) i dag 🥳 @gelatieremusso
Havens sommersøde jordbær modnes i massevis i di Havens sommersøde jordbær modnes i massevis i disse dage, og jeg har lige plukket 750 g jordbær i eftermiddag, som skal bruges til jordbæris i morgen 🍧🍦🍓 Ahmen altså det gør mig så glad med den slags havegodter på egen matrikel 🤗
Følg mig på Instagram

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Copyright © 2022 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap