Saftige marcipankager krydret med kardemomme og toppet med en lækker kaffeglasur. Jeg gik og drømte om at forene kardemomme og kaffe i går aftes, og det blev altså til disse små sager, som smager eventyrligt godt. Lykkekager ♥
Jeg håber, at I har en dejlig fredag og får en skøn weekend. I aften skal jeg ud at spise med min mand i Kbh, og det glæder jeg mig meget til!
Saftige marcipan kardemommekager med kaffeglasur
6 stk
Kager:
100 g smør, blødt
100 g marcipan
100 g sukker
2 æg, stuetempereret
50 g mel
0,75 tsk kardemomme
Kaffeglasur:
80 g flormelis
En smule stærkt brygget kaffe
Evt. lidt friskmalet kaffe til pynt
Forvarm ovnen til 175 grader varmluft. Pisk smør, marcipan og sukker godt sammen i en skål. Pisk æggene i et ad gangen. Vend derefter mel og kardemomme i. Fordel dejen i 6 små forme (mine forme er i silikone – men ellers skal de smøres) og bag i ca. 25 minutter. Kontroller om de er færdigbagt med en kødnål. Køl helt af.
Rør glasuren sammen af flormelis og kaffe og fordel på kagerne. Drys evt. med lidt friskmalet kaffe.
