Sprøde, chewy cookies med en delikat smag af tahin og masser af chokolade.
Tahin cookies med chokolade
16 stk
100 g smør, blødt
70 g tahin
125 g brun farin
40 g sukker
1 æg
150 g hvedemel
1/2 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
200 g mørk chokolade, hakket i mindre stykker
Pisk smør, tahin, brun farin og sukker godt sammen i en skål indtil en cremet konsistens. Tilsæt ægget. Rør derefter mel, bagepulver, salt og chokolade i. Stil cookiedejen på køl i minimum 1 time og meget gerne natten over.
Forvarm ovnen til 170 grader varmluft. Form til kugler, læg dem på en bageplade med bagepapir med god afstand imellem. Bag 1 plade af gangen i ca. 13-15 minutter.
De kan også fryses ned ubagte.
Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Bruger du en lys eller mørk tahin? 🙂
Kære Cathrine,
Jeg bruger den fra Urtekram, men jeg ved sørme ikke, om den er mørk eller lys 🙂
Den fra urtekram er mørk. De lyse er de tynde, som købes hos grønthandlere mv.