Nogle gange kan det bare ikke blive chokoladet nok, og denne fudgy kage er et fint eksempel herpå. Den er smeltende-på-tungen-chokoladelækker og byder samtidig på små solide stykker af mælkechokolade og hvid chokolade i hver mundfuld samt lidt ekstra knas fra hasselnøddeflagerne. Med andre ord: en kage designet til alle chokoladeelskere!
Nyd chokoladekagen præcis som den er og hellere end gerne sammen med en kugle god vaniljeis og en kop kaffe.
Den super simple opskrift lyder således:
Triple chocolate chokoladekage
8-10 personer
160 g smør
160 g god mørk chokolade
200 g sukker
4 æg, let sammenpisket
1 spsk mel
60 g god mælkechokolade
60 g god hvid chokolade
2 spsk hasselnøddeflager
Bageform:
Springform 20 cm (reklamelink)
Smelt smør i en gryde og tilsæt den hakkede mørke chokolade. Rør rundt indtil chokoladen er smeltet. Tag gryden af varmen og rør sukker i. Køl lidt af, og tilsæt æggene lidt ad gangen. Vend mel i. Hak mælkechokoladen og den hvide chokolade og vend dem i chokoladekagedejen.
Hæld dejen i en rund kageform (20 cm) foret med bagepapir og drys med hasselnøddeflager. Bag kagen i ca. 25-30 min ved 180 grader varmluft.
Kagen føles lidt ubagt. Den sætter sig, da den skal bages en dag i forvejen. Opbevar den på køl indtil servering.
