E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • Mine chokoladeanbefalinger
  • E-bog Glad Morgenmad
  • English

Æbletid og vanilleprikker

2. oktober 2013 af Anne au Chocolat 24 kommentarer

æble

Aromatiske, vanilleprikkede efterårsæbler fylder mig med varme og glæde, når jeg nyder dem lune på morgengrøden sammen med lidt saltkaramel, guffer et stykke æblekage direkte fra ovnen eller måske bare serverer dem med lidt letpisket fløde, nødder og kakaonibs. Selvom min tand er meget sød, lader jeg de danske æblers fine syrlige træde i karakter i min morgengrød og tilføjer derfor kun en lille smule sukker eller agavesirup til æblerne, som jo også får en fin smag foræret af de vanvitttigt fine vanilleprikker.

Noget af det allerbedste er nu også bare at bide i et knasende sprødt, saftigt og syrligt sødt dansk æble. At sætte tænderne i et dansk æble er i sig selv en lille lykkestynd og en fejring af det skønne efterår. Hvis jeg ikke allerede havde planer på søndag den 6. oktober, var jeg klart taget til Æblets Dag på Sølyst, som byder på så mange spændende aktiviteter og madboder og -oplevelser, alle med æblet i centrum.

Apropos æblet i centrum.. har I en favorit æbledessert eller -kage? Hvis ja, må I gerne linke i kommentarfeltet 🙂

æble1

Skrevet i: Uncategorized Tags: æble, æblegrød, æblemos, æbler, æblets dag, karamel, saltkaramel, sølyst, vanille, vanillekorn, vanillestang

Previous Post: « Peanut butter cookies med Crushed Diamonds chokolade
Next Post: Sundt, chokoladet smørepålæg med macadamianødder »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Emma Kirstine skriver

    2. oktober 2013 kl. 07:21

    Kære dygtige Anne.
    Jeg sidder her og læser dit smukke indlæg, og føler du beskriver æblerne på allerbedste vis. Åh, hvor jeg på samme måde som dig elsker danske æbler på denne tid af året. Især når jeg selv kan gå ud og udvælge mig et fra vores store og smukke æbletræ, og derefter nyde det med største velbehag – direkte friskt fra haven, og indbegrebet af efterår på sin allerbedste måde.
    Vi er så heldige at være beriget med så mange æbler, at det næsten er umuligt at nå at spise alle sammen. Derfor har vi i mange år lavet en kompot med ingefær, citron og kanel, som smager forrygende og er absolut perfekt på grød. Vi har dog også i år forsøgt os med noget andet, nemlig æblesmør. Dette er et STORT hit, og vi har allerede fryseren fuld af æblesmør, som vi vil tage op når vinteren tager til, og har brug for at mindes efteråret. Opskriften finder du her på Valdemarsro’s blog (http://www.valdemarsro.dk/aeblesmor-med-vanilje-og-stjerneanis/), og jeg vil virkelig anbefalde dig at afprøve den. Jeg er sikker på, at den vil falde i smag i dit æblehjerte. Jeg ønsker dig en dejlig efterårsdag. Tak for endnu en gang at være så inspirerende.
    Efteråstanker fra Emma Kirstne

  2. hvadskalvibage/Mette skriver

    2. oktober 2013 kl. 08:41

    Jeg er helt vilde med min nektrarin smør på morgengrøden (http://hvadskalvibage.blogspot.dk/2013/09/nektarinsmrnektarinmarmelade.html)

    Har i denne weekend test min ynglingsopskrift med æbler – denne gang som små minitærter. Det er ikke dårligt 🙂 http://hvadskalvibage.blogspot.dk/2013/10/sma-bletrter.html

  3. Tanja Maria skriver

    2. oktober 2013 kl. 08:57

    Uhh, det ser virkelig lækkert ud! Ja, selvom jeg elsker forår og sommer, har efteråret også en særlig plads i mit (mad)hjerte. De danske æbler i desserter eller amerikansk inspirerede lækkerier med græskar gør det nemmere at gå den mørke tid i møde!

    Anne, er der mulighed for at du kunne lave et lille indlæg om Valrhonas nye design samt de nye varianter, der er kommet på markedet.

    God dag!
    Tanja

  4. A + K = ♥ skriver

    2. oktober 2013 kl. 10:08

    Jeg er helt tosset med min mors hjemmelavede æblegrød med vaniljeprikket cremefraiche på toppen, som jeg fik i skålevis i weekenden – ellers er en god crumble eller bagte æbler med kanel, nødder og kold skyr on the side, også et hit!
    I det krydrede køkken synes jeg det især gør sig godt i løgkompot m. balsamico eller i lune efterårsfade med fx løg, rodfrugter, olie, oregano, og friskkværnet peber.

    – Anne

  5. hvadskalvibage/Mette skriver

    2. oktober 2013 kl. 13:26

    Har lavet æblesmør som skal bruges til pandekager, men er også vilde med æbletærter. I weekenden lavede jeg dem i ministørrelse – det blev de ikke dårligere 🙂
    Samtidig har jeg også leget med æbleboller – så jeg er fuld gang med at udnytte æblesæsonnen.

    http://hvadskalvibage.blogspot.dk/2013/10/sma-bletrter.html
    http://hvadskalvibage.blogspot.dk/2013/09/blesmr-med-kanel-og-anis.html
    http://hvadskalvibage.blogspot.dk/2013/09/bleboller.html

  6. Anna skriver

    2. oktober 2013 kl. 13:44

    Jeg elsker, elsker, elsker æbler! Min yndlingsdessert med æbler er denne æblekage med masser af kanel og mandler http://anna-mad.blogspot.dk/2013/09/blekage-med-mandler.html . Opskriften er fra min egen blog 🙂
    Jeg bliver virkelig nødt at prøve sådan en æblekompot oven på min morgengrød ! 😉
    knus Anna

  7. Nina skriver

    2. oktober 2013 kl. 14:50

    Egentlig er min yndlingsret gammeldags æblekage med rasp, makroner og flødeskum. Men denne jamie Oliver tærte smager SÅ godt:
    http://www.theguardian.com/books/2004/nov/30/extract

  8. Kamille Løje skriver

    2. oktober 2013 kl. 15:16

    Orvja, det må snart være allerhøjeste tid for æblegrød på havregrød.

    Jeg elsker alle mulige lækkerier med æbler, men skal det være i kagekategorien synes jeg den her tager kegler: http://siforellana.dk/opskrifter/prinsessens-blebehag

    … sjovt den skriver “blebehag” – det er selvfølgelig Æblebehag, hehe:)

  9. Tanja Maria skriver

    2. oktober 2013 kl. 16:05

    Er vild med denne ny-nordiske æblekage udviklet af Meyer:
    http://www.saesonforgodsmag.dk/opskrifter/%C3%A6blekage

  10. Anne-Marie Andersen skriver

    2. oktober 2013 kl. 16:25

    Kære Anne
    Denne smuldreæblekage er favoritten herhjemme hos os. Vi har Filipaæbler i haven, og bruger også de første æbler, der falder ned, inden de er modne og det er faktisk der, den smager allerbedst. Holsteiner cox er også et godt æble til den.
    http://www.opskriftsamleren.dk/opskriftsamleren/90/Smuldre-æblekage

    Æblesmør er også et hit:
    http://www.opskriftsamleren.dk/opskriftsamleren/163/Æblesmør

    Og æblekiks: http://www.opskriftsamleren.dk/opskriftsamleren/198/Rugkiks-med-æble-og-figen

    Og mine kollegaer var meget glade for disse æbleboller med nødder:
    http://www.opskriftsamleren.dk/opskriftsamleren/282/Efterårsboller
    De er rigtig gode med Dulche de leche karamel og lidt mørk chokolade.

    Ha ‘ et dejligt æbleefterår

    Kh.
    Anne-Marie

  11. Gitte Hansen skriver

    2. oktober 2013 kl. 17:12

    Helt klart Den Gode Æblekage, med tykmælk og smør. Hurtig og nem at røre og smager superlækkert
    http://nogetiovnen.dk/fedtfattig-aeblekage-og-de-smukkeste-aeblemuffins/#.UkxFodLJR7Y
    Elsker også, som du, æblesæsonen og i år er det et sandt æble-eldorado, så sikke vi kan muntre os i kager 🙂
    Mange hilsner
    Gitte

  12. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:45

    Kære Emma Kirstine,
    Tak for en fantastisk dejlig, varm og efterårshyggelig hilsen 🙂
    Jeg er heldig at have sådan en skøn læser som dig!
    Håber du får en dejlig weekend rundt om hjørnet.
    Kh Anne
    Ps. Jeg må prøve æblesmør snart!

  13. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:45

    Kære Mette
    Uhm minitærter er så hyggeligt 🙂
    Kh Anne

  14. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:46

    Kære Tanja,
    Det kunne godt være, at jeg gør det snart ja 🙂
    Du har fået smagt Dulcey ik?
    Kh Anne

  15. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:47

    Kære Anne
    Uhm det lyder lækkert det hele – både det søde og salte 🙂
    Kh Anne

  16. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:47

    Kære Mette
    Det lyder altså alt sammen skønt 🙂
    Kh Anne

  17. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:49

    Kære Anna
    Den ser SÅ skøn ud 🙂
    Wauw jeg får lyst til et stykke lige nu.
    Kh Anne

  18. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:49

    Kære Nina,
    Jeg ELSKER også gammeldags æblekage.
    Mmm!

    Kh Anne

  19. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:50

    Kære Kamille
    Øj den æblebehag-kage ser vel nok lækker ud 🙂
    Kh Anne

  20. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:51

    Kære Tanja
    Den æblekage ser også lækker ud!!
    Kh Anne

  21. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:53

    Kære Anne-Marie
    Tak for en masse gode tips 🙂
    Kh Anne

  22. Anne au Chocolat skriver

    3. oktober 2013 kl. 19:55

    Kære Gitte
    Den ser så lækker ud. Og sjovt at der ikke er noget mel i!
    Kh Anne

  23. Marie skriver

    4. oktober 2013 kl. 14:17

    http://lonelandmand.wordpress.com/2010/10/10/sjæleplejende-æblekage-opskrift/

    – en succes HVER gang og så er den også god at lune lidt i ovnen nogle dage efter – hvis den altså får lov at stå så længe!

  24. Anne au Chocolat skriver

    6. oktober 2013 kl. 11:51

    Kære Marie,
    Tak for tip 🙂
    Kh Anne

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

De fem nyeste indlæg vises i slideren øverst her på forsiden.

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner. Jeg lever efter devisen: søde sager er sunde for sjælen.

Jeg er brand-ambassadør for Elmelund Chocolatier Organic .

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

Følg mig på Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Footer

Profil

Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Læs mere…

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Følg mig på de sociale medier

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2021 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap