Lige inden jeg rejste til det Store Æble for at fejre de sidste dage af 2013 med min familie, fik jeg en dejlig julegave i form af en ny køkkenmaskine. Det er en flot rød og skinnende Electrolux Assistent. Grundet en yderst travl januar med slutspurt på vores chokoladekogebog, inden den blev sendt til tryk, har jeg kun fået brugt min Assistent et par gange indtil videre, men jeg er ret tilfreds med den, selvom jeg også elsker min pæregrønne Kitchen Aid. I Assistenten er der indbygget lys, der lyser ned i skålen, hvilket både er blæret og praktisk, når man skal kigge i skålen, mens dejen – eller som her marengsen – kører rundt.
Da jeg skulle teste min nye Assistent, fik jeg lyst til at lave denne Earl Grey krydrede marengs igen. Den smagte lige så godt som første gang, men da skålen ikke blev varmet op over simrende vand som i originalopskriften, burde jeg nok have lavet en sukkersirup, som søde Cecilia gjorde til disse flødeboller, for at skabe en mere luftig marengs. Oh well jeg er heldigvis ikke bange for kompakte eller knasende sager – og bergamottesmagen sad lige i skabet 🙂
Assistenten kan i øvrigt købes lige her.
SPONSORERET.