Klik her for at købe E-Bogen – Glutenfri & Sukkerfri
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • E-Bogen – Glutenfri & Sukkerfri
  • E-bog Glad Morgenmad

Når brød er bedst!

22. november 2009 af Anne au Chocolat 2 kommentarer

Dette indlæg er en kort, lille hyldest til Bo Bechs surdejsbrød og en klar anbefaling til jer om at tage et smut forbi brødudsalget på Store Kongensgade 46 i indre København en hverdag mellem 8-18 og købe et brød for 30 kr. Der sælges kun ét slags brød, men det er til gengæld et ordentlig brød, som Bo også siger. Der er lagt utroligt meget kærlighed i brødet fra Bo’s side – og det kan smages. Brødet som er lavet på fuldkornshvedemel er fire dage undervejs: dejen hygger og hviler i gode omgivelser, inden den bages i stenovnen. Bo siger, at denne proces giver brødet den helt specielle fyldige smag, seje krumme og sprøde skorpe.

Brødet har en fyldig og let syrlig smag, som er utrolig lækker. Man kan spise det til alt og med alt. Som tilbehør til middagen eller lavet til en lækker sandwich med skønt pålæg. Jeg elsker brødet med nutella på, og jeg har hørt, at Bo også gør.


I mine øjne er det her den perfekte krumme 🙂

Skrevet i: Uncategorized Tags: bo bech, brød, brødudsalg, surdejsbrød

Previous Post: « Crème brûlée – en guddommelig dessert!
Next Post: Julens bedste småkager – Marcipan-specier! »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Nadja, Sunderehverdag skriver

    21. november 2014 kl. 22:30

    Åh det her brød bliver man da næsten nødt til at smage! Det får jo helt tænderne til at løbe i vand 😀

    Nadja, http://sunderehverdag.dk

Trackbacks

  1. En lille favoritsnack her i vintertiden « Anne au Chocolat siger:
    26. januar 2010 kl. 16:07

    […] en temmelig stor hang til nutella og banan. Nutellaen fik en del opmærksom under min hyldest til Bo Bechs gode brød men blev også nævnt under min lille pandekagesnak , hvori bananen også fik en rolle . Jeg har […]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner.

I januar 2025 gik jeg over til en glutenfri livsstil, og det kommer også til at afspejle sig i fremtidige opskrifter her på siden. Alle de gamle opskrifter forbliver her selvfølgelig. Og jeg er stadig altid på jagt efter den gode smag.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bogen Glutenfri & Sukkerfri – køb her

lykken-er-is

Search

Copyright © 2025 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap