E-bog - Glad Morgenmad - Køb her

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

Chokolademiddag hos Hotel Chocolat

af 16 kommentarer

I midten af oktober blev jeg inviteret til åbningen af Hotel Chocolats nye butik i hjertet af København i Østergade 13. Det var et storslået arrangement med masser af smagsprøver, kakao-espressoer, kakaobønner en masse og en glædelig stemning. Præcis den stemning, der er altid forekommer, når folk smager på chokolade. Butikken har udover et bredt udvalg af chokolader en Roast+Conch Bar, hvor man kan se kakaobønnerne blive ristet og derefter concheret, som er den proces, hvor chokoladen opvarmes og valses i en stor tromle, indtil konsistensen er rigtig, og den lækre smag er færdigudviklet.
Vi fik en kæmpe goodiebag med hjem, og derudover fik jeg lov til at gafle en af deres 100% pure plader, som jeg havde fået et lille chokoladet crush på efter en snak og smagning sammen med Mikkel Storm, som bestyrer Hotel Chocolat i Danmark. Hele kakaobønner kom også med hjem, og jeg knuste en af dem over min morgengrød dagen efter. Et kæmpe hit.

I aften deltager jeg i lanceringen af Hotel Chocolats Supper Club – en pop-up middags oplevelse, som finder sted i butikken den næste tid. Jeg ved ikke så meget, andet end at jeg glæder mig. Vi skal spise en fireretters menu kreeret af den engelske kok Jon Bentham og gennemgående tema er sjovt nok kakaobønnerne fra Hotel Chocolats plantage i Caribien.

Har I været forbi Hotel Chocolat?

Læserinteraktioner

Kommentarer

  2. Nej, bor desværre for langt væk, meeen vi tager til København i december på den første familietur (min dreng er fem mdr.), så Hotel Chocolat er skrevet på listen over must sees sammen med naturligvis Torvehallerne.

  4. Nøjh hvor lækkert, at du skal det, Anne!
    Jeg har tænkt på mange gange nu, at jeg ville smutte forbi, det lyder som et himmelsk sted 😉
    Jeg må gøre det snart.

  5. Åh, så härligt det låter – både invigningen och middagen ikväll! Och det hotellet måste vi se till att bo på nästa gång vi kommer till Kph!! Önskar dig en härlig middag ikväll. //Sonja

  6. Uuh nu har jeg snart hørt så meget om Hotel Chokolat, at jeg snart må afsted og besøge stedet. Det lyder jo som et himmelsk sted 🙂
    Christina

  11. Kære Sonja,

    Ja, I må tage forbi Hotel Chocolat næste gang I kommer til Kbh 🙂

    kh Anne

  13. Til gengæld har jeg lige været inde på deres engelske webshop og bestilt en masse lækkert. Håber det kommer hjem i løbet af næste uge 🙂

  16. Tak for at deledenne chokoladebutik medos. Jeg elskerat spise chokoladeretter.Når jeg besøgerDanmarkskal jeg gøre2 tingsikkert! 🙂 – Førstskal der spises chilicon carnemedChokolade&derefterat besøgeHelnan Hotel, de har også rigtig fantastiske retter!
    http://www.helnan.dk/selskabslokaler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *