Knækbrød med nutella, banan og valnødder!
Som det vist fremgår af bloggen har jeg en temmelig stor hang til nutella og banan. Nutellaen fik en del opmærksom under min hyldest til Bo Bechs gode brød men blev også nævnt under min lille pandekagesnak , hvori bananen også fik en rolle . Jeg har også lavet to forskellige slags bananmuffins, en sund og en usund – jeg foretrækker de usunde 🙂
Nå men for at lade snack-snakken gå videre til det ,det egentlig drejer sig om, så elsker jeg at smøre mit knækbrød med et gavmildt lag (rig og cremet) nutella for derefter at drysse med skiver af banan og en lille håndfuld hakkede valnødder.
Det er i mine øjne en skøn snack: det smager utroligt godt og der er en perfekt balance mellem sprødt og blødt og sundt og usundt!
Man kan sagtens erstatte bananen med pære, æble eller ananas. Man mister så dog lidt det cremede og hyggelige islæt fra bananen.
