I går burde den have stået på eksamenslæsning hele dagen, da jeg skulle til min første eksamen i dag. Men da klokken blev 14, gik jeg ned i køkkenet for at julehygge med de andre danskere, og da jeg kom op igen, havde skolebogen lagt sig til at sove. Heldigvis gik eksamen godt her til morgen.
Nede i køkkenet blev der lavet æbleskiver, bagt brunkager, kokosmakroner, lavet konfekt, smeltet chokolade til konfekten og drukket kæmpe portioner af varm kakao med håndpisket flødeskum (jeg savner altså den danske fløde!). Og så hørte vi alle de gode klassiske julesange fra en af pigernes computere. Hyggestemningen var himmelsk! Jeg fik selvfølgelig spist for meget, da jeg alt for sjældent kan finde ud af at bruge min stopklods, når det kommer til spiselige julerier. På billederne ses den franske grønne marcipan (eller massepain som den kaldes hernede), som er længder fra den danske i lækkerhed. Men nu hvor I har set den, skal I vide, at jeg også spiste dansk marcipan i går – den lille snitte på tallerkenen var Anthon Berg’sk!
Hvad desværre ikke fremgår så tydeligt af de to billeder er, at kokosmakroner udover sukker, kokosmel og æggehvider var proppet med de fineste små vanillekorn. Det var et hit, og super smukt at kigge på de sorte prikker på og i den lyse kokosmakron, og det gav en fin lille nuanceret smag.
Glædelig december til jer alle 🙂
