Som spået kom jeg i går hjem med en dejlig kage fra Meyers Bageri.
Inde i den fine lille butik forelskede jeg mig i hindbærsnitten, og da jeg kom hjem til mig selv og satte tænderne i den, udviklede det sig til ren kærlighed! Jeg indrømmer gerne, at jeg altid har været så stor fan af alle hindbærsnitter fra de fleste gode bagerier, og at jeg også holder af dem med glasur på. Men denne snitte. Denne snitte var langt mere raffineret i smagen, end jeg havde turdet håbe. Smagen af vanille var gennemtrængende og passede perfekt til det syrligt søde fyld af hindbær. Min seje madskribent-veninde Marie Holm, som i øvrigt har været redaktør og tekstforfatter på Claus Meyers kogebog Meyers Bageri, havde i forvejen fortalt mig, at der var mandler i dejen og sukkerkrystaller på toppen, mmm det var godt!! Cykl forbi Jægersborggade og smag en snitte (og tag en kaffe på Kollektivet :))
