Syrligt søde sommerhindbær fra Rokkedyssegård, skiver af banan og pære, lidt hakket Guanaja 70% chokolade fra Valrhona og et par saltede spanske mandler. En super simpel snack, frokost eller dessert her i sommervarmen. Den tager ikke mange sekunder at lave, og så er sådan en tallerken fuld af sommersød frugt en ren fryd for øjet.
Jeg lever rimelig meget af bær denne sommer, og det kribler i fingrene og banker i madhjertet, når jeg går forbi en bakke danske sommerbær.
Hvad er jeres favorit sommerbær? Mit er hindbær!
Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Hej Anne
Jeg er klar over det ikke er det emne du har lagt op, men jeg har lige et hurtigt spørgsmål. Jeg har bestemt mig for at købe lidt chokolade og da du nu er valrhona eksperten ville jeg lige liste mig til et godt råd. Det skal være to 3 kg poser (som jeg deler med min mor) vi overvejer nyangbo 68%, otucan 69%og caraibe 66%. Jeg har set du bruger sidst nævnte ret ofte, men har du noget spændene at sige om de to andre??
Choko chok Lilli
Mmmm… simpelt og lækkert 😀 Altså blåbær er helt sikkert mit yndlingsbær, især med chokolade! Er dog blevet lidt skuffet over at de sælger “falske” blåbær, uden at oplyse forbrugerne om det!
Har skrevet om det her:
http://fattig-studerende.dk/fattig-bloggen/2013/7/25/guld-og-falske-blbr
Anyways… så er de stadig gode 😉
Hilsen fattig-bloggeren
Kære Lilli
Jeg vil helt klart anbefale Caraïbe ja 🙂
Hvis I har mulighed for at vælge en anden, ville jeg klart tage Guanaja 70%! Begge chokolader er rigtig gode all-round chokolader!
Kh Anne
Ps. Hvor køber I chokoladen?
Kære fattig-bloggeren
Jeg har det præcist på samme måde med blåbær som dig. Elsker dem, men hader når man får fat i de falske af slagsen.
kh Anne
Hej Anne
Jeg har prøvet Guanaja 70%, så jeg sys jeg ville prøve noget andet. Jeg køber på en tysk side som har en fjollet lav kg pris (ca 165 kr ink fragt) i forhold til danmark(338 kr), den hedder theobroma-cacao.de. De har et stort udvalg af valrhona produkter man ikke finder i danmark. Generelt er det vildt billigt at købe sine lidt mere ekstravagante råvare fra england og tyskland, de har også et meget bedre udvalg.
Men pas på man kan let blive meget fristet!
/.Lilli