Jeg sad lige og ”bladrede” mine digitale billeder igennem på computeren og faldt over dette billede af en koldskålsis, jeg lavede for nogle år siden. Efter en gråvejrsdag – og noget der mere ligner oktober end maj – i dag havde jeg lyst til at dele noget sommer og sol med jer. Hjemmelavet kærnemælkskoldskål er for mig noget af det mest sommeragtige, der findes. Kærnemælk drikker jeg aldrig alene, men dens syrlige smag hører til i koldskålen sammen med kammerjunkerne og rosinerne – ja, det sidste vækker måske undren, men rosinerne har altid været en fast del af vores koldskålsoplevelse derhjemme. Prøv det!
Desværre kan jeg ikke dele opskriften med jer, da jeg i sin tid lavede den ud af hovedet og skrev den ned på et stykke papir, som jeg til min store ærgrelse nu ser, at jeg har forlagt!
Men det var vist bare noget med en vanilleis-base, som jeg tilførte kærnemælk, inden den fik en tur i min baby – jeg mener… i min ismaskine!
Jeg lover at prøve at lave den igen snart – ellers I kan jo også prøve, hvis I nu har fået kærnemælk på tanden 😉