E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • Mine chokoladeanbefalinger
  • E-bog Glad Morgenmad
  • English

Nikolaos Strangas’ søde paradis

23. december 2010 af Anne au Chocolat 15 kommentarer

Jeg kom tilbage til København sent i aftes og har i dag haft to missioner, inden turen går til Spanien i morgen for at fejre jul i familiens og cavaens skød. Den første mission var at tage forbi Jægersborggade for at blive genforenet med Kollektivet og en veninde. Jeg drak to dejlige espressoer og en americano – men jeg blev også hængende længe!

Bagefter gik turen videre til Åboulevard 7 lige ved søerne for at besøge Nikolaos Strangas, hvis guddommelige macarons jeg tidligere har skrevet om her.  Niko åbnede i sidste uge sin første butik, hvor han laver og sælger sine macarons (som jeg i øvrigt synes er langt bedre end de hypede Ladurée macarons fra Paris) samt andre smukke konditorkager og hjemmelavede chokolader. Man kan købe kagerne to-go men også få dem serveret i den flotte og hyggelige butik med en kaffe eller eksempelvis en øko-sodavand.
Niko lavede mig (endnu) en espresso og serverede indledningsvist disse fire macarons for mig:

Fra venstre til højre var det: macaron med creme af saltet karamel, macaron med kaffecreme, macaron med havtorn og ganache på lys chokolade, og den sidste en macaron med passionsfrugt og ganache på lys chokolade.

De var alle utroligt lækre, sprøde udenpå og bløde og saftige indeni. Mine to favoritter var saltet karamel og passion med lys chokolade. Jeg smagte også en meget fræk lakrids-macaron 🙂 Og i modsætning til franske macarons tilsætter Niko ikke kunstig farve, et valg der vidner om en æstestisk smuk og god kvalitet.

Derefter kom en Niko-klassiker på banen. Et lille fint glas med “karamelliseret” Panna Cotta som havde små tern af vanillesyltet ananas i bunden samt crunch og lys chokolade på toppen. Jeg har smagt den før, og jeg ELSKER den!!

Efter den dejlige flødebombe smagte jeg en lille fin nougatkage med fyld af kirsebær. Den var cremet og fløjlsblød og udover den tynde plade lys chokolade på toppen, var der små mørke chokoladekugler,  der poppede på tungen og i hele munden. Det føltes barnligt og sjovt!

Her var nougatkagen i selskab med forskellige stykker marcipankonfekt og mere poppe-i-munden-chokolade. Samt en lille blåbær macaron.
Mmm det er den reneste form for livsnydelse!

Til alle jer som elsker macarons og smukke kager der smager:  Ka’ I så skynde jer forbi Niko på Åboulevarden – det er som at træde direkte ind i paradis! Jeg skal tilbage så snart, jeg kommer hjem fra Spanien.

Og hvis folk skulle få lyst til at servere skønne macarons eller en lækker Niko-kage nytårsaften, kan I ringe lige her 🙂

Glædelig Jul!

Skrevet i: Uncategorized Tags: blåbær, ganache, Kaffe, København, lakrids, macarons, Niko Strangas, Nikolaos Strangas, nougat, Nytårsaften, panna cotta, passion, saltet karamel, The Coffee Collective

Previous Post: « Parisisk Panettone
Next Post: Meyers Bageri »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Julieumulie skriver

    23. december 2010 kl. 01:21

    Ejjj jeg ku da lige være kommet ned, og ha givet dig et kram på kollektivet 🙂

  2. Signe skriver

    23. december 2010 kl. 07:38

    Wauw, hvor ser det godt ud! Superdejligt at man overhovedet kan få macarons uden farvestoffer – jeg er nemlig allergisk overfor samme, så tanken om at farve kagerne blå, ligger mig meget fjernt.
    Skønt at du sådan får udnyttet dine få dage i DK optimalt på kage/kaffe-fronten!
    God jul

  3. Anne au Chocolat skriver

    23. december 2010 kl. 15:32

    Det hele var så lækkert, Signe! Glædelig jul 🙂

  4. Anne au Chocolat skriver

    23. december 2010 kl. 15:34

    Ja Julie… det skulle du have gjort 😉 God jul!

  5. Camilla (Himmelske Kager) skriver

    23. december 2010 kl. 17:54

    Fantastisk skøn side du har her. Den vil jeg nyde at følge. Glædelig jul!

  6. Emily skriver

    2. januar 2011 kl. 21:47

    Ai ai ai… Havde godt læst om Niko’s lille paradis, men kom så fra det. Tak for at have mindet mig om det – må besøge det snarest 🙂

  7. Anne au Chocolat skriver

    3. januar 2011 kl. 00:25

    Yeah Emily, skynd dig derhen! Og godt nytår 🙂

  8. Mia skriver

    4. januar 2011 kl. 21:15

    Tak for tippet og nogle skønne billeder. Det sted må jeg besøge snarest…

  9. Louises lakridser skriver

    13. januar 2011 kl. 12:55

    Jeg savler og tænker, hvis de er bedre end ladurée, som trods hype og farvestof i min verden er gode, så må jeg lægge vejen forbi, næste gang jeg er i Kbh. De ser i hvert fald skønne og øko-rigtige ud i deres douche farver.

Trackbacks

  1. Nikolaos Strangas’ søde paradis | Madbevægelsen -- danske madblogs siger:
    23. december 2010 kl. 03:18

    […] Link: Nikolaos Strangas’ søde paradis […]

  2. Nikolaos Strangas’ søde paradis siger:
    28. december 2010 kl. 04:51

    […] Læs hele bloggen fra – Anne au Chocolat […]

  3. Mine søde lørdag + åbningsfest hos byens bedste grønthandler « Anne au Chocolat siger:
    7. februar 2011 kl. 17:36

    […] til Estate, var jeg dog lige et smut forbi Nikolaos Strangas’ Konditori og Cakeaway, som jeg tidligere har skrevet om med stor begejstring for at købe et par af hans lækre slikkepinde med karamel og lys chokolade. De er vidunderlige, […]

  4. Mine søde lørdag + åbningsfest hos byens bedste grønthandler - Anne au Chocolat siger:
    14. september 2016 kl. 09:04

    […] til Estate, var jeg dog lige et smut forbi Nikolaos Strangas’ Konditori og Cakeaway, som jeg tidligere har skrevet om med stor begejstring for at købe et par af hans lækre slikkepinde med karamel og lys chokolade. De er vidunderlige, […]

  5. Den magiske panna cotta fra Mr. Strangas - Anne au Chocolat siger:
    20. september 2016 kl. 12:00

    […] på Åboulevarden, inden juleferien skulle holdes i Spanien. Hvis I ikke allerede har læst om dette debuterende visit, har I garanteret efterhånden fundet ud af, at jeg siden hen har udviklet et ganske særligt […]

  6. Mine søde lørdag + åbningsfest hos byens bedste grønthandler - Anne au Chocolat siger:
    18. maj 2017 kl. 13:34

    […] til Estate, var jeg dog lige et smut forbi Nikolaos Strangas’ Konditori og Cakeaway, som jeg tidligere har skrevet om med stor begejstring for at købe et par af hans lækre slikkepinde med karamel og lys chokolade. De er vidunderlige, […]

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

De fem nyeste indlæg vises i slideren øverst her på forsiden.

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner.

Søde sager er sunde for sjælen.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Footer

Profil

Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Læs mere…

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Følg mig på de sociale medier

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2021 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap