E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • Mine chokoladeanbefalinger
  • E-bog Glad Morgenmad
  • English

Om at spise kage hele tiden…

22. september 2010 af Anne au Chocolat 5 kommentarer

DSC_3394

 

I det hyggelige Marais-kvarter nord for Seinen findes der en skøn gade med en fantastisk stemning ved navn Rue Rambuteau. Gaden bugner af mad, som må siges at være grunden til, at jeg elsker den. Der er bagere, slagtere, grønthandlere, take-away steder – gaden har alt og stemningen findes i de mange forskellige dufte i luften! Indtil videre har jeg været viljestærk og kun kigget på alle de mundvands-vækkende lækre steder i gaden, bortset fra Berko hvis kagefælde jeg nu er faldet i et par gange. Berko er kendt for sit kæmpe store udvalg af små nuttede cupcakes og cheesecakes. Jeg har trods mit lettere ambivalente forhold til cupcakes sat tænderne i et par af de skønne små cupcakes – måtte selvfølgelig prøve den med chokolademousse og den med hvid chokolade ganache og hindbær, MIAM MIAM! I weekenden valgte jeg dog at dele disse tre pariser-chic’e, fine og femine tærter (tartelettes) med en person, som står mit hjerte meget nært. Som I nok ved, kan jeg jo bedst lide at dele mad- og kageoplevelser og glæderne de afføder med folk, jeg holder af.

Den første lille tartelette bestod af en fløjlsblød og elegant vanillet crème pâtissière toppet af med hindbær og ribs, som vakte minder om sommeren for os begge. Tartelette nummer to med de lækre sprøde og søde og lidt bitre pekannødder fik jeg for mig selv – den hittede åbenbart kun hos mig (det gjorde mig nu intet at skulle spise den toute seule)! Sidste tartelette var den mest klassisk franske, en miniudgave ”tarte au citron meringuée” som jeg elsker. Men i skrivende stund bliver jeg faktisk i tvivl om, hvor vidt den overhovedet er en klassisk fransk sød sag ? Men laver jo også Lemon Meringue Pie i USA og i England. Hmm.. jeg må vist lave lidt research! Hvorom alting er, så sad smagen lidt i skabet. Den perfekte kombination af en syrlig og fræk citroncreme med en sød marengs på toppen. À bientôt, Berko!

Skrevet i: Uncategorized Tags: Berko, chessecakes, citron, cupcakes, framboise, hindbær, Marais, marengs, pekannødder, Rue Rambuteau, tartelettes

Previous Post: « Merce and the Muse i Paris
Next Post: Cannelé – en lille lækker svampet sag! »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Nicolai klingenberg skriver

    22. september 2010 kl. 19:24

    Ser nu lækkert ud, og jeg tænkte, jeg lige måtte smide en kommentar, da den i dag står på dansk megakage fra La Glace. Måske det vækker minder om Danmark? Jeg ser i hvert fald frem til den – den er hjemtaget fra min bedre halvdels arbejde, hvor den blev bragt ind i forbindelse med et godt resultat. :O)

    Fint foto, Anne.

    KH
    Nicolai

  2. Anne au Chocolat skriver

    22. september 2010 kl. 19:28

    Megakage fra La Glace.. Le gâteau du sport, måske ?
    Der er ikke noget bedre end at fejre gode resultater med lækre kager, hils din bedre halvdel og sig det 🙂

    Kh Anne

  3. Lulu skriver

    22. september 2010 kl. 20:55

    La tarte au citron meringuée (un seul accent aigu :-)) est un vrai classique en France, en tout cas dans ma famille, où ma mère en fait régulièrement.
    Tout se passe bien à Paris ?
    Bon séjour et découvertes culinaires !

    Lucie

  4. foodfanatic skriver

    22. september 2010 kl. 22:20

    Hvor er de bare smukke og fine, kære Anne.

Trackbacks

  1. Om at spise kage hele tiden… | Madbevægelsen -- danske madblogs siger:
    22. september 2010 kl. 19:57

    […] Go here to read the rest: Om at spise kage hele tiden… […]

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

De fem nyeste indlæg vises i slideren øverst her på forsiden.

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner.

Søde sager er sunde for sjælen.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Footer

Profil

Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Læs mere…

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Følg mig på de sociale medier

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2021 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap