I efteråret bagte jeg disse små chokofrække cookies med Snickers, men de kom aldrig på bloggen. Det er en fejl, som jeg nu retter op på. Snickers er – som nævnt flere gange før, blandt andet her – min “guilty pleasure”, selvom jeg ikke bryder om udtrykket. Jeg er ellevild med kombinationen af karamel og saltede peanuts. I bagt form smelter det hele sammen til en endnu vildere herlighed. Det erfarede jeg med disse cookies.
Opskriften til 20 små cookies er:
100 g smør, blødt
150 g lyst rørsukker
1 æg
125 g mel
75 g havregryn
1/2 tsk bagepulver
1/3 tsk salt
2 Snickers, skåret i skiver
Rør smør og rørsukker godt sammen indtil en cremet og let luftig konsistens. Tilsæt ægget. Rør derefter mel, havregryn, bagepulver og salt i. Form til kugler, læg dem på en bageplade med bagepapir med god afstand imellem, tryk dem let flade. Tryk en skive af Snickers ned i hver cookie. Bag i 10-12 minutter ved 180 grader varmluft.
Nyd! Og husk: Søde sager er sunde for sjælen 🙂
Det må prøves! Når jeg af og til også hopper i fælden i køen ved kassen, er det også snickers der falder ned i kurven.
Jeg tror ikke du er den eneste der elsker snickers. Jeg ELSKER dem, der er bare noget over kombinationen der er lige mig. Så derfor skal disse cookies laves snart 🙂
Er helt vild med dit motto, det kunne jeg sagtens lever efter.
Og må sige at dine cookies ser mums
Er så enig i, at søde sager er sundt for sjælen og disse her tror jeg kunne give selv den største synder en følelse af at have opnået evig frelse…Om ikke andet for et øjeblik eller to. NAM!
Super sjov ide!
Vi prøvede en gang at komme nogle toffifee i nogle brownies. Det endte med, at alt karamellen samlede sig i bunden og blev ret hårdt at tygge på. Dine cookies ser en del mere vellykket ud 😉
Kære Henriette
Godt at jeg ikke er den eneste 🙂
Kh Anne
Kære Dzejna
Det glæder mig at høre 🙂
Kh Anne
Kære Camilla
Tak for en dejlig kommentar 🙂
Kh Anne
Søde Marie
Tusind tak for en dejlig kommentar 🙂
Kh Anne
Kære Susann
Det lyder ellers som en god idé 🙂
Kh Anne
Hej Anne 🙂 Lidt ude af kontekst, men har du en opskrift på en hyldeblomstmousse, eventuelt den der var til din kusines fødselsdag? 🙂
Mvh. Katrine
Kære Katrine
Nej desværre ikke, men det kan da være at jeg skal lave én 🙂
Håber du har det godt.
Kh Anne
Kære Anne!
Det ville da være fantastisk hvis du kunne og har tid selvfølgelig! 🙂
Jeg har det godt, håber også at du har det godt!
Kh Katrine
Hej Anne
Jeg vil forsøge at bage dem til min datters barnedåb, men kan de fryses ned, så jeg kan lave dem i god tid?
Kære Christine
Det har jeg desværre ingen erfaring med, så kan ikke rådgive dig.
Mit bud er dog nej.
Kh Anne
Alt med peanuts er også min guilty pleasure. Jeg bruger guilty, fordi jeg normalt ser mig selv som et “ikke-junk” menneske, det vil sige jeg lever ikke 100% sundt, men nå jeg skejer ud, så skal det være kvalitet, men hvordan forklare jeg så den pose m&m peanuts? 😉
Kære Jenny
Jeg forstår dig SÅ godt 🙂
kh Anne
Lækre cookies! Jeg bagte dem i eftermiddags, og sikke en succes. Jeg tilsatte en smule peanutbutter til dejen, hvilket jeg bestemt ikke tror gjorde nogen skade 🙂 Men skønne opskrifter du har herinde.
kh. Christina
Kære Christina
Det lyder lækkert 🙂
Kh Anne
Ej Anne – det var ikke pænt gjort her på et tidspunkt, hvor jeg meget godt kunne spise en af dine lækre kager:) Sikke en god idé med at putte Snickers på.
Men lækre ser de i hvert fald ud – MUMS!!!