E-bog - Glad Morgenmad - Køb her
  • Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

  • Hjem
  • Opskrifter
  • Om mig
  • Mine chokoladeanbefalinger
  • E-bog Glad Morgenmad
  • English

Hjemmelavede chokolade påskeæg

28. marts 2018 af Anne au Chocolat Skriv kommentar


Simple men suverænt lækre påskeæg, som vinder på den gode smag, dejlige chokoladeknæk og smeltende-på-tungen skønne ganache. Glimmer på og nyd dem!

God påske ♥

Påskeæg
12 stk

Mælkechokoladeganache
200 g god mælkechokolade, gerne Jivara 40% fra Valrhona (reklamelink)
10 g glukosesirup
125 ml piskefløde

Overtræk:
200 g smeltet og tempereret mørk chokolade, jeg brugte Itakuja 55% fra Valrhona med lækre passionsfrugt-noter, men brug en hvilken som helst god mørk chokolade.
Pink støv og gulv støv fra Mill&Mortar

Mælkechokoladeganache:
Hak chokoladen ultrafint, og kom den i en skål. Varm glukosesirup og fløden op til kogepunktet i en gryde, og hæld det over chokoladen. Lad det stå i 2 minutter, og rør da godt rundt i cirkelbevægelser fra midten til det samler sig fint. Stavblend ganachen og lad den sætte sig på køl, indtil den kan trilles til påskeæg uden at smelte i hænderne. Gerne natten over.

Tril påskeæg og stil dem tilbage på køl, mens chokoladen smeltes og temperes. Overtræk påskeæggene med chokoladen og lad den størkne helt, inden den pensles med guldstøv og pink støv. Opbevar på køl indtil servering.

Skrevet i: Chokolade og små søde sager

Previous Post: « Cremefraiche brombær tærter
Next Post: Stikkelsbærtrifli »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

De fem nyeste indlæg vises i slideren øverst her på forsiden.

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner. Jeg lever efter devisen: søde sager er sunde for sjælen.

Jeg er brand-ambassadør for Elmelund Chocolatier Organic .

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

lykken-er-is

Search

Følg mig på Instagram

Følg mig på Instagram
This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found.

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

bloglovin

Footer

Profil

Velkommen til mit søde univers, som byder på skønne kager, vidunderlige chokoladesager og livsnydende lækkerier. En perfekt blanding af søde opskrifter og gode oplevelser!
Læs mere…

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found.

Følg mig på de sociale medier

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2021 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap