Tiden flyver afsted, når man har det sjovt, og om lidt står julen atter for døren. Man kan næsten smage den krydrede decembersødme allerede. Jeg drømmer i hvert fald om den. Skønt jeg ikke mangler søde sager i disse uger, hvor vi skyder billederne til vores chokoladekogebog. I går spiste jeg ikke andet frem til aftensmåltidet. Altså kun sødt. Det var en fornøjelse, men jeg vil proppe lidt flere grøntsager i min onsdag.
I dag serverer jeg nogle dejligt julekrydrede dadelkugler for jer. De er proppet med kanel, nelliker og appelsin, og så har de fået fint og knasende eksotisk selskab af økologiske kakaonibs fra den brasilianske regnskov. De er sunde (- også for sjælen) og kommer på mit konfektfad i år.
Julede dadelkugler med et twist af AMMA (10 stk)
50 g dadler, ustenede
50 g mandler
1 spsk kakaopulver, gerne fra AMMA Chocolate
1 spsk appelsinsaft
1/4 tsk stødt nellike
1/4 kanel
10 g kokos
Til at trille i:
20 g AMMA Chocolate kakaonibs
Bland alle råvarerne godt sammen i en blender eller minihakker. Form til kugler og tril dem i kakaonibs og nyd!
