E-bog - Glad Morgenmad - Køb her

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

Lykken er chokolade

af 18 kommentarer

ny_forside_03 2

Min skønne veninde Chocolat og jeg svæver på søde chokoladeskyer i denne uge og næste uge med, hvor vi er i studiet hos dygtige og superseje Columbus Leth, som tager billederne til vores kogebog Lykken er chokolade. Det er SÅ fantastisk, og alt kribler inden i mig af chokolykke hele tiden. Mens vi har haft det sjovt de sidste par dage i studiet, har vi – med hjælp fra Columbus – fået taget nogle super flotte billeder af chokoladesagerne til bogen, og vi er ved at boble over af bar’ spænding for at se det endelige resultat – og for at vise det til jer alle sammen.
Jeg er ELLEVILD med bogens cover, som jeg har lyst til at tage en bid af. Har I ikke også det? 🙂 Tak Columbus!

anne i junglen

Columbus skal også takkes for at fange dette billede af mig i junglen i Brasilien, da vi besøgte AMMA Chocolates plantage, Monte Alegre, i juni måned. Jeg knipsede den kære kakaofrugt til instagram, som I også kan se nedenfor. Det var nu ikke svært at fange mig med iPhonen, da jeg havde den i hånden det meste af tiden. Der var intet signal eller internetdækning, så det var kun få at forevige lidt af regnskoven og de magiske kakaotræer og deres finurlige frugter via telefonens kamera. De rigtige minder gemmer sig dog stadig indeni, når jeg tænker tilbage på de sanseindtryk, jeg fik i junglen, da jeg følte på kakaofrugten. Særligt vildt var det, da manden bag AMMA Chocolate Diego Badaró flækkede kakaofrugten, så jeg kunne dufte og smage frugtkødet. Selvom I har læst om det lige her, kunne jeg snildt blive ved med kakaofortællingerne.

IMG_6115Men jeg skal tilbage i chokoladekøkkenet! Ha’ en dejlig onsdag 🙂

Læserinteraktioner

Kommentarer

  2. Hej Anne

    For det første set det fantastisk ud, og jeg glæder mig til at få fingrene i jeres bog, når den udkommer!

    For det andet vil jeg meget gerne vide hvilken metode du bruger til at temperere chokolade og hvordan du gør. Jeg har flere gange prøvet at temperere chokolade, men har aldrig syntes at det er blevet helt godt nok, og nu har jeg købt Morten Heibergs chokoladesæt og vil høre dig hvordan du gør, så det kan blive helt rigtigt.

    Chokoladehilsner fra Clara

  5. Saa fantastisk fint cover Anne! Gleder meg til boken kommer ut, den hadde passet fint inn i min bokhylle 🙂 Gratulerer Anne! Naa har du nok oppfyllet en av dine droemmer, det maa foeles deilig! Jeg er meget stolt av deg 🙂
    Knus!

  6. Hvor er det bare et smukt bogcover! Jeg har virkelig også lyst til at tage en bid 🙂 Man kan virkelig mærke din glæde og passion for emnet, så jeg er sikker på, at bogen bliver et hit!

  9. Kære Clara
    Tak for din hilsen 🙂
    Mht. temperering så plejer jeg at smelte 2/3 chokolade i en skål over vandbad til den første temperatur (55 grader mørk chokolade), og så fjerner jeg skålen fra vandbadet og tilsætter den sidste 1/3 chokolade finthakket og rører rundt, indtil chokoladens temperatur er 28-29 grader. Tilsidst putter jeg skålen over vandbad igen og varmer chokoladen op til 31 grader!

    Kh Anne

  10. Kære Sebrina
    Mange tak 🙂 Jeg håber, at din dejlige søn har det godt. Det var SÅ hyggeligt at møde jer begge 🙂
    Kh Anne

  12. Kære Line,
    Du er vidunderligt sød! Jeg håber, at vi ses i januar, hvis jeg når en tur til Indien.
    Kram og kærlighed herfra

  16. Tillykke med bogen..:)

    Dette er et sidespørgsmål, har du nogen ide om hvorfor http://www.chocolat.dk ikke virker? Den siger websiden ikke virker, og har den gjort nogle dage.
    Det er en del af mit daglige ritual at tjekke din side og chocolat 😀

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *