For noget tid siden blev jeg kontaktet af broderen til fine Sam, som gerne ville bestille en surprise-fødselsdagskage til hende. Jeg takkede ja til den søde tjans og bad ved samme lejlighed Sams bror om nogle stikord (selvom jeg nok godt kunne have gættet dem på egen hånd) til kagen. Svaret var nemlig: pink og gerne med katte-tema.
Jeg er ikke den store kagepynter, så jeg holdt det rimeligt simpelt. Jeg smurte en fuldfed hvid chokolade ganache lavet på Ivoire 35% fra Valrhona, fløde og en lillebitte smule lyserød frugtfarve på toppen af min chokoladeballadekage, som blev dekoreret med kattepoter lavet af marcipan æltet med lidt kakaopulver og chokoladeperler.
Sam blev meget glad for kagen i går – den endte da også med at blive ret fin, ik? 🙂
