E-bog - Glad Morgenmad - Køb her

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

Årets Kage 2012 – En lille en til kaffen

af 15 kommentarer

I går blev Årets Kage 2012 afholdt på Admiral Hotel i København. Jeg fik igen i år lov til at være med i dommerpanelet i konkurrencen arrangereret af Københavns Konditorlaug. Lige som sidste år var det en stor ære og ikke mindst en sød fornøjelse at være med til at dømme de i alt 71 kager, der var med i konkurrencen. Det var en eftermiddag proppet med kagekærlighed, og jeg nød det til den helt store guldmedalje.
Der var så mange fine bud på Årets Kage med interessante smage og konsistenser og strukturer og ikke mindst visuelt kreative og kunstneriske idéer. Vinder af Årets Kage 2012 blev kagen En lille en til kaffen lavet af Marlene Skjødt Jensen fra Munkegårdens Bageri i Ringsted. Og her kan man virkelig tale om en visuelt kreativ kage – en spiselige kaffekop, som I kan se på øverste billede. Kaffekoppen bestod af en browniebund med hasselnødder, en ostecreme tilsat kaffe og en lys chokoladecreme med en slags bailey-likør kaldet Saint Brendans. Kagen blev til en kop ved at blive dyppet i smeltet mørk chokolade. Er den ikke fin ?

Jeg har været så heldig at få lov til at låne billeder af den dygtige Mads Eneqvist til dette indlæg. I kan tro, at I nok også skal få nogle af mine billeder (af alle kagerne) at se ved lejlighed, men da jeg lige er kommet hjem fra arbejde og på vej til Paris om et par timer, takkede jeg pænt ja tak til buddet om at låne Mads’ billeder. (Jeg er i øvrigt yderst glad for, at sukkerchok ikke eksisterer i min indre ordbog, da jeg er så heldig at skulle tilbringe en hel håndfuld dage i søde Paris.)

På billedet her ser I andenpladsen Blåbær Genskær lavet af Magnus Vestergaard fra La Glace. Den smagte også dejligt og havde fine forskelligheder i sine teksturer. Og så var den visuelt smukt – jeg blev lidt forelsket i dens skinnende farve af bær.

Her ses tredjepladsen Tossejordbær lavet af Andreas Mulinacci Due fra Farumhus Konditori. Den var jeg temmelig tosset med, og så smagte den ud over af lækkerhed også lidt af en tivolistang, hvilket var ret så sejt!

På oven- og nedenstående billede kan I se, hvor grundigt der blev kigget og smagt på kagerne af henholdsvis konditor Phillip og P3-værten Emil Nørlund, som var i blandt dommerne. Emil var ligesom mig tosset med Tossejordbær, men han fortalte også – inden han fik sukkerchok – at jordbærkage var hans #1 yndlingskage!

Stort tillykke til Marlene, Magnus og Andreas! Og også til alle jer andre, som valgte at stille op med en kage i år. I mestrer et gevaldigt flot håndværk og smuk konditorkunst. Jeg har den største respekt for jer alle. TAK for kage : )

Læserinteraktioner

Kommentarer

  2. Smukke, smukke kager..Mums! Hvor må det være spændende at få lov til at bedømme alle disse skønne lækkerier

  3. Rigtig god sødmefyldt tur til Paris. Jeg er slet ikke misundelig “host, host…….”

  4. hej, hvor ser det tænder-løber-i-vand-agtigt ud! vil disse kager kunne købes/spises/råædes et sted snart..? kunne være fantastisk, jeg gad da gerne mæske mig i årets kage. eller 2. og 3. pladsen for den sags skyld.
    chokolade hilsner /ida

  5. Sikke et fantastisk lækkert arrangement! Og virkelig kreativ vinder, må man sige 🙂 Den der Tossejordbær lyder virkelig lækker – smagen af tivolistang, mmm…

  6. Nej…hvor er de dog smukke. Specielt den røde bær kage. Kaffekop kagen, den ville jeg osse gerne smage. Lige efter aftensmaden med en kop kaffe. Og tvavisen.
    Smukke billeder : )
    Jeg tror, at jeg bliver nødt til at lave regler om, hvornår jeg må læse på din blog. Alle de fine, lækre, dejlige og smukke kagebilleder gør mig sukkersulten. Det dur ikke når jeg skal spise aftensmad eller skal sove….; )
    Mange hilsner
    Charlotte g

  7. Det er virkelig smukke kager – de billeder er jo lige til at få lavet i plakatstørrelse og hænge op i køkkenet… problemet ville blot være, at så ville man blive lækkersulten hver eneste gang, man vovede sig derud 😀

    God tur sydpå!

  8. SIkke nogle lækre billeder Anne, det ser ud til at have været en god dag!

    Ida – førstepladsenkagen kan købes hos Munkegården (hvor Marlene arbejder).
    Den ligger lige overfor mig, i Ríngsted, og der er godt gang i den med flag, rød løber og hyldest til konditoren 🙂

  9. Kære Anne..Man skulle næsten tro du var min ….så stolt blev jeg, da jeg læste du var med til at bedømme årets kage og beskrivelsen af den er så levende at mundvandet løber!!!! Din passion for de søde sager lader sig ikke fornægte…..God tur til Paris….

  10. Kære alle
    TAK for jeres fine kommentarer til de søde indlæg og Mads’ smukke billeder 🙂

    Jeg svarer jer hver især, når jeg er hjemme fra Paris igen!

    Kh Anne

  11. Nøøj… hvor ser de kager lækre ud…

    Jeg har selv været i praktik på La Glace i efteråret, så det er meget sjovt at se hvordan de klarer sig 🙂

  14. Hej Anne
    Hvor er det nogle pæne ord du skriver om konkurrencen …tak
    Takker stort for din hjælp , denne storer dag ..
    Store Kage hilsner ,Susanne Michelsen ,formand for åretskage

  15. Kære Susanne
    Det var en fornøjelse at være med i dommerpanelet igen i år!
    Du er så sej en kvinde – jeg har så meget respekt for dig 🙂
    Kram fra Anne

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *