Vaniljeprikket panna cotta med rabarber

Det er ikke så tit, at jeg kommer ind til København efter, at Emil er kommet til verden, og der pludselig er to dejlige rollinger at hygge om. Men i sidste uge havde jeg sat min far stævne til frokost på Restaurant Palægade. Bare ham og mig. Far-datter tid. Det var min meget forsinkede julegave til ham. Min søde svigermor passede Emil imens, og han er så tryg ved hende, præcis som hans storebror Kaj er. Inden den virkeligt lækre og hyggelige frokost nåede jeg hurtigt et smut forbi Kunst og Køkkentøj, hvor jeg købte nye tærteforme, som jeg allerede har leget med her og her! Og så købte jeg Silikomart Globe forme, som jeg har brugt til disse små vaniljeprikkede panna cottaer serveret med den sidste rabarberkompot her fra og både mynte og blåbær fra haven. Rosen er også fra haven og dufter helt ubeskriveligt godt. Sommerlykke<3

Jeg lavede en halv portion af denne opskrift og fik 10 små panna cottaer, som jeg frøs natten over og så vendte ud og tøede op på tallerkener i køleskabet i nogle timer. En anderledes og ret fin måde at servere panna cotta på, synes jeg!

Ha’ en fin tirsdag:)