E-bog - Glad Morgenmad - Køb her

Gå direkte til primær navigation
Skip til indhold
Gå direkte til primær sidebar

Anne au Chocolat

Madkærlighed en masse

Hjem
Opskrifter
Om mig
E-bog Glad Morgenmad

vanilleis

Comfort cookies fyldt med After Eight Fine Sticks

Den mest yummy dessert på restaurant Mêlée

Hjemmelavet regnbueis

Rabarbersuppe med vanilleis og sprød tuile

Trøffel-vanilleis

Primær Sidebar

Kære alle, jeg holder pause fra bloggen men er aktiv på min instagram. Alle mine opskrifter er her stadig, og har I spørgsmål til dem, så send en mail til annemoltkedahl@gmail.com .

Velkommen til mit univers, som byder på simple skønne kager, vidunderlige chokoladesager og lykkebringende lækkerier med fokus på den gode smag, de bedste råvarer og livsnydelse i lange baner. Jeg lever efter devisen: søde sager er sunde for sjælen.

Kærlig hilsen Anne au Chocolat

E-bog – Glad Morgenmad – Køb her

E-book – Good Mornings – Buy here

Search

Søg på sitet

Følg mig på Instagram

Jeg har lyst til at dele opskriften på denne her

Jeg har lyst til at dele opskriften på denne her virkelig dejlige kage med jer - perfekt til efterårsferien 🍁

Chokoladekage med brun farin, silkeblød @summerbirdorganic Amber chokoladeganache, friske figner og knasende pekannødder.

Chokoladekage med brun farin & Amber ganache
10-12 personer

Chokoladekage med brun farin:
200 g smør
200 g god mørk chokolade
200 g brun farin
5 æg, let sammenpisket
1 nip salt
1 spsk hvedemel

Amber ganache:
150 g Amber chokolade fra Summerbird
75 ml piskefløde

Friske figner
Pekannødder

Chokoladekage:
Smelt smør i en gryde, og tilsæt den hakkede chokolade. Rør rundt indtil chokoladen er smeltet. Tag gryden af varmen og rør brun farin i. Køl lidt af og tilsæt æggene lidt ad gangen. Vend til sidst salt og mel i. Bag kagen i en brødform (1,5 l) beklædt med bagepapir i ca. 40-45 min ved 180 grader varmluft. Kagen skal føles lidt ubagt. Den sætter sig, da den altså skal bages en dag i forvejen. Opbevar den på køl indtil servering.

Amber ganache:
Hak Amber chokoladen meget fint og kom den i en skål. Varm fløde op til lige under kogepunktet i en gryde, og hæld den over chokoladen. Lad det stå i 2 minutter, og rør da godt rundt i cirkelbevægelser fra midten til, al chokoladen er smeltet ensartet sammen med fløden. Lad ganachen sætte sig lidt på køl og fordel da på kagen bagefter. Pynt med figner og hakkede pekannødder og server.

Dejligste søndagsfrokost hos mine forældre på d

Dejligste søndagsfrokost hos mine forældre på den fineste efterårsdag 🍁🌞🍴🥂☕️

Foruden snacks stod menuen på:
🍴Torsk à la Provençale (fra @fusagersandager ❤️)
🍴Andesalat med birkes og hindbær
🍰Valnøddelagkage à la Svinkløv Badehotel (den klassiske variant)

( & morfar lavede burgere til børnebørnene 🍔)

Fyldte chokolader lavet på nul-komma-fem - eller

Fyldte chokolader lavet på nul-komma-fem - eller 15 minutter 🍫🥜

85 % chokolade • crunchy peanutbutter • dadler

Jeg fandt en silikoneform frem, smeltede hakket chokolade ved medium effekt i mikrobølgeovnen og penslede silikoneformen med chokolade og stillede den i fryseren i et par minutter. Imens udstenede jeg dadler. Så kom jeg dadelstykker i formene og fyldte dem med en skefuld crunchy peanutbutter og fordelte det helt jævnt. Og så penslede jeg med resten af chokoladen for at ‘lukke dem til’. Tilbage i fryseren i et par minutter og voilà.. så kunne de vendes ud ✨

Normalt ville jeg temperere chokoladen og bruge en chokolade med 70 % - men det fungerede så fint det her, og jeg havde virkelig lyst til et chokolade treat 🫶🏻

Tak for nu, september 🤍 Du har været sensommer

Tak for nu, september 🤍 Du har været sensommersmuk, velsmagende og hyggelig. Men også travl og til tider udfordrende - der er nok at vænne sig til som familie med hund ❤️🐶🌪😅

Følg mig på Instagram

Bliv fan på Facebook

Følg med på Bloglovin’

Copyright © 2024 · Anne au Chocolat · Ophavsret · Sitemap