Hvad serverer man af kage til en familiefest, når man gerne vil imponere?
I indlægget her ser I de kager, jeg lavede til festen i sidste weekend. Der skulle være kage til chokoladefans, og kage til dem som ikke er så vild med chokolade (ja, de findes altså), og så skulle ungerne også have noget lækkert. Dem forkælede jeg med blåbærmuffins. Så kunne de få deres helt egen lille kage at sidde med. Det plejer at være et sødt hit hos de mindste ganer.
Jeg holder meget af at pynte kager med friske bær og frugter, da det er den mest velsmagende og naturlige form for pynt, jeg kender til. Og så er det altid med til at peppe de lidt tungere kager op, når de får selskab af et frisk indslag fra bær eller frugt. Der må hjertens gerne også være en fløjlsblød creme, som binder kagen og den friske topping sammen i en fin smagfuld sløjfe, som på figenkagen. Men mere skal der ikke til. Jo det skulle da lige være lidt knas som den karamelliserede hvide chokolade drysset på de festklædte chokoladekager.
Jeg håber, at I kan lade jer inspirere til næste gang, I skal servere kage til en festlig lejlighed.
Ha’ en super dejlig tirsdag! Jeg skal til bogrelease hos min sejeste veninde Maja, som udgiver sin nye dessertbog Majas Desserter i dag <3
